柚子茶 ハニー･ジンジャー･レモンティー 今朝は氷が張っていました。 うさママ、お出かけだったのですが、寒さで耳が痛い。 帰宅時も日陰は氷が解けていません。 こういう日は、あったかいものがいいですねえ。 上の画像は、ボランティア仲間が作ってくれた…

ただいま、大相撲で一人横綱を張っている白鵬。 モンゴルから、仲間と来日したときには、ほかの仲間が次々と相撲部屋に引き取られていくのに、自分だけは声がかからなかったそうですね。 あきらめて、荷物をまとめて、明日はモンゴルに帰るという日、 当時…

昨夜は夫が、「肉じゃが作る」といって作ってくれました。 画像は、残ったものですが、いい具合に煮崩れてくれてます。 味付けは甘すぎでした。 自分でも甘すぎた．．．といってました。 まあ、ここまではよかったのですが、夫、うさママが気づかない間に、…

昨日、ためし焼き２回目で、全粒粉入りの食パンを焼きました。 強力粉２００グラム、全粒粉５９グラムの配合です。 きれいな色にやけました。 中はこんな状態です。 これ自体、すでにアレンジです。 レシピには、強力粉１２５グラム、全粒粉１２５グラムと…

寒天も、お酢もダイエットには大変効果の高い食物ですね。 酢は、一日大さじ１杯取ると効果が高まるとか。 脂肪を燃焼させてくれるようです。 昔から、「朝の梅干は１日の魔よけ」といわれてますね。 これは食中毒を防ぐとともに、健康のためにいいと、昔の…

早速焼いてみましたよ(^^♪ うさママにしてはめずらしく、デジタル秤でgまできちんと測り、水もｍｌまでね。 いつもは計量カップと、計量スプーンで計ります。 初めての器械ですし、すべてレシピどおり。 そしたら、小雪が降ってきました。 あまりの珍しさに…

平成１０年１０月に買ったホームベーカリー、ついに昨日、煙を出しました。 いくらなんでも危険です。 ついに、感謝を持って引退していただくことになりました。 思えば、ずっとそれまで手こねでパン生地を作っていたうさママ。 右肩と腕がついに使えなくな…

夕方から、パン作りです。 今日はHB任せのベッキィパンにするつもりで材料を入れました。 レシピより少々少ない目のぬるま湯と、小麦粉、スキムミルク、砂糖、塩、 バター、イーストを入れ、残っていた豆腐も入れました。 そこでうさママ、はっと気づきまし…

ジャムパン ３１１㎉ クリームパン ３２５㎉ ぶどうパン ４４２㎉ かにパン ２８２㎉ うさママ、ただいまため息をついています。 夫が仕事先でいただいてきたパンです。 うさママ：ちょっと、それどうしたん？ 夫：ああ、今日楽屋のおやつが、ようけ残ったか…

ジャムパン ３１１㎉ クリームパン ３２５㎉ ぶどうパン ４４２㎉ かにパン ２８２㎉ うさママ、ただいまため息をついています。 夫が仕事先でいただいてきたパンです。 うさママ：ちょっと、それどうしたん？ 夫：ああ、今日楽屋のおやつが、ようけ残ったか…

うさママ：体重はかりや。ダイエット、もう止めたんか？ 夫：．．．．．． うさママ：病院も行けへんし．．．ちゃんと診てもらわなあかんやろ。 夫：この間、病院行った。 うさママ：．．．．．．（夫、ばね指で病院に行って、注射を打ってもらいました） …

フリーザーから見つけたそば粉もまだあるし、黒豆は炊いたところだし、 パンにでもするか．．．。 ということで、その辺にあるもので作りました。 強力粉、そば粉、塩、砂糖、ヨーグルト、ドライイーストをＨＢに入れ、生地スタート！！ 様子を見ながら豆乳…

フリーザーの奥から、そば粉発見！！ あらら、いつのかしら？ 使った残りを入れて忘れてました。 な～～に作ろ？．．．クッキー！！ そばぼうろ！！ どうせなら、アレルギー対応で．．．んんん？そば粉もアレルゲンじゃないの（*^_^*） そば粉アレルギーの…

すき焼きをした日の夜から、夫、体重計に乗ろうとしません。 俺、今日、食べ過ぎたから．．．。 （くくく、わかってたら、調整したらええのに。 体重計らな、わからへんやんか） と、うさママ、心の中で笑っています。 翌日、夫はお粥を食べるといいます。 …

なんか、ピンボケですねえ．．．（*^_^*） お正月用に炊いた黒豆４カップ、煮汁が少し残りました。 これを使って、残り物整理の羊羹つくりです。 材料 ・棒寒天 四分の三本 ・水 １カップ ・黒豆の煮汁 残り全部（１カップと少しくらいでしょう） ・片栗粉 …

１２月２日に干した干し柿、今年はなかなか仕上がりません。 今日、１個食べてみましたが、わずかに渋みが残っています。 原因はよくわかりませんが、ひとつは柿が大きかった。 いつもは２Ｌですが、今回は３Ｌでした。 もうひとつ、気温は低かったが、木枯…

餡包み餅 黒豆大福 あんこ玉 昨日は実家でもらったお餠と小豆で、包みもちを作りました。 うさママの実家地方は、大福餠のことを、包み餅と言います。 実家がお餅が好きで、しょっちゅうお餅をついていました。 お正月や節分はもちろん、春になると蓬餅、無…

さばの煮付けの夕飯です。 ほうれん草とにんじんの白和え、煮豆の献立です。 後、大根とにんじんの甘酢漬けがあります。 さて、皆さん、これをどう食べますか？ ふつう、ご飯、おかずと食べていきますよねえ？ うさママも夫もそうです。 でもねえ、わが夫、…

野菜スイーツ倶楽部、パートⅡです。 お正月用の栗きんとん、茶巾絞りにしました。 こうやっておくと、一個づつ、つまめますので、すぐになくなってしまいます。 亡くなった義父がこれが好きで、正月前に作っておくと、 いつの間にか、すっと姿を消して、つ…

本日はタルシトロンさん主催の野菜スイーツ倶楽部の日。 今回、うさママはお正月にちなんで、五色茶巾絞りを作って見ました。 自然薯をゆでてつぶし、白餡と混ぜて薯蕷練りきりを作り、ココア、抹茶、 食紅の赤と黄色で染め分け。 同じくらいの量を取って、…

久々の半玉活動、元気ママ主催でございます。 夫の、ある日の朝食でございます。 ベーコンエッグ、牛乳、食パン、６枚切り２枚、この後林檎１個。 ちょっとたまごが多いですが、たまにはよし。 きれいに半熟に焼いていますね。 女房が要らない夫でございま…

正確に言えば、もどきですね(~_~;) もちに、少量の砂糖と水を加えて、電子レンジでチンとして伸ばし、 中に赤い餠、外が白いもちをかさねてあります。 餡は白味噌と薯蕷練りきり（自然薯と白餡）です。 真ん中のごぼうは、煮物から失敬して使いました。 そ…

年末年始にうさママが作ったスイーツらしいものは、この、アイスボックスクッキーのみ。 クッキーハウスを作った残りの生地ですので量は知れてます。 年末年始の、ダイエットの大敵は、餠、黒豆、スイーツ。 うさママ、もちは、１キロ入り一袋のみ、黒豆は、…

これ、一見お汁粉に見えますねえ。 ふふ、下に小豆の粒が沈んでしまいましたの(^^♪ 夫が作りました。 夫：ぜんざい食べたいなあ．．．。 うさママ：どうぞどうぞ（*^_^*） 夫、小豆をたいています。 夫：小豆ってすぐ炊いてええん？ うさママ：ええよ。そや…