豆腐入りミニ食パン HBから煙が．．．

 

 

 

夕方から、パン作りです。

 

今日はHB任せのベッキィパンにするつもりで材料を入れました。

 

レシピより少々少ない目のぬるま湯と、小麦粉、スキムミルク、砂糖、塩、

 

バター、イーストを入れ、残っていた豆腐も入れました。

 

そこでうさママ、はっと気づきました。

 

豆腐の分の水分を水分を考えずにぬるま湯を入れました。

 

しまった．．．でも、水は取れないし．．．なら粉を足すしかありません。

 

とりあえずスイッチＯＮにして、まわしながら粉を足していきます。

 

様子を見て、この辺と思うところでいったんＯＦＦ！！

 

新ためて、食パンコースでスイッチＯＮ。

 

しばらくして、いつもとは違う音が聞こえてきました。

 

ガタガタガタ．．．ウィ～～、ウィ～～．．．

 

なにやら苦しそうです。

 

見に行くと、モーターは回っているのに、生地が動いていません。

 

スイッチをＯＦＦにして、手を入れて確かめると、羽が外れていました。

 

羽をはずして、洗って、装着しなおして、改めてスイッチＯＮ！！

 

今度は焼きに入ったころに見に行くと、なにやら煙が．．．(~o~)

 

いったいなに～～～？？？？

 

もう仕方ないです。

 

膨らみも悪いことだし（当たり前。イーストを最初の粉の分しか入れてません）、

 

取り出して、ボウルで一時発酵の続きです。

 

整骨院と買い物に行って帰ってから、分割し、パウンド型に入れました。

 

二次発酵は１時間半。

 

室温も低いですし、時間がかかりますね。

 

ようやく焼きあがりました。

 

試食した夫、「今までお母さんが作った中で一番おいしい」そうです。

 

それにしても、我が家のＨＢ，もう寿命かな？

 

かなり前から、材料を入れて、ＨＢ任せのパンは焼けなくなってましたし、

 

買ったのは、平成１０年の１０月。

 

１２年半働いたから、仕方ないですね。

 

でも、新しいの買うのは、お金がかかります。

 

どうしようかな？？？

 

うさママ、考えてます。