さつま芋で作る芋ケンピ、油で揚げるのは苦手です。 電子レンジで火を通してから、鍋で蜜を絡めました。 ちょっとやわらかくて、食べ答えはもうひとつですが、自分が食べる分です。 中１本分、夫と２人で、一息に食べました。 美味しかった(^o^)丿

ハイジの白パン、今回は少し裏業を使いました。 強力粉の1割を小麦でんぷん（浮粉という、和菓子材料の粉）に変え、 焼くときに上の天板を1枚乗せました。 かなり白くあがりました。 断面はこんな具合。 発酵がうまく言ったようで、ふんわりしてました。 う…

出来心を起して、ばらのパンの成型を真中もばらにして、花びらだらけにしようと思いました。 結果は無残にも、風車というか、何と言うか、抜けてますねえ。 生地をカットするとき、もっとたくさんに分割したらよかったようです。 此方はくるみパン。 これは…

久々にパンを焼いています。 昨日の煮物を利用してのカボチャパンです。 初めて焼きましたが、きれいな色ですねえ。 娘のところにお嫁入りの予定です。 だから、お味は？？？？？です(^o^)丿

昨日、１昨日と、誕生日お祝いいコメントや、体調お見舞いのコメントを沢山いただき、 ありがとうございます_(._.)_ 本日も、ユックリ、ボチボチと寝たりおきたりで過ごしております。 何事も、出来る範囲で、まったり参ります。 皆様の暖かい、コメントに、…

さつま芋はタップリ有ります。 中華料理の得意な夫が作りました。 さつま芋の飴がらめ 私は、この飴がうまくいきません。 夫も今回は、ちと失敗。 飴がらめまでが出来ましたが、お皿に油を塗るのを忘れました。 ガチガチにこびりつきです。 はぁ～～、猿も木…

夫の実家から、義弟の作ったさつま芋を貰いました。 大小、さまざまでしたが、一番大きいのは、1.4キロもありました。 夫が、貰ったさつま芋を使って、バター焼きにしていました。 これを、夫の実家のほうでは、九里よりうまい十三里というそうです。 意味は…