忙しかった月曜日、ボランティアと、眼科行きの合間にちょっと一息です。 近所のお店で昨年暮れに売り出したかりんと饅頭。 大人気です。 中身はこしあん、外はかりんとう記事でくるんであげてあります。 餡，生地の両方に、黒砂糖が入ってるような気がしま…

１１月の野菜スイーツ倶楽部でアップした柿ようかん、もう一つだったので、、柿ジャムを使ってやり直しです。 寒天を煮とかし、そこに黒砂糖を入れてとかす。 完全に溶けたら、柿ジャムを入れて、よく混ぜる。 水溶きした葛粉を回しいれて、弱火で練り上げ、…

夫がが月曜日に帰宅したとき、娘の旦那ちゃんのご両親からといただいてきました。 小豆や黒豆、クリなどの甘納豆が入っていて、ずいぶん上等の和菓子です。 で、どうしたのか聞くと、土曜日に、少々大変なことがあったそうです。 うさ娘旦那ちゃんが、薬剤…

上から順に、ゆずのはちみつ漬け、紅玉のリンゴジャム、下２枚は柿ジャムです。 柿ジャムの画像は、３枚目が鍋の中で炊きあがったところ。 最後が瓶に詰めたところです。 ゆずのはちみつ漬けは別として、リンゴジャムの砂糖は３割くらいでしたか．．．レモ…

これは奈良県の西吉野にある「奈良 吉野いしい」というところが作っている柿ケーキです。 今年は夫が西吉野まで柿を仕入れに行き、イベントで柿ので店をやりました。 でも、雨の日だったので、来場者も例年より少なく、柿の売れ行きはもう一つだったようで…

昨日、気温も下がり始めたので、念のためと思って、少し遠いけど、果物屋さんまで行ってみました。 まあ、なんと干し柿用の渋柿が出ています。 “オッチャン、もう干し柿つるしても大丈夫？” “もう、はようせな、のうなるで！！ 今年は柿が品薄なんや。 去年…

本日はタルシトロンさん主催の野菜スーツクラブの日。 今回はアレルギーフリーの羊羹類を作ってみました。 まずはふかし芋を材料に寒天と合わせて芋ようかん。 まずはそのままつぶして、寒天液と合わせました。 次につぶした芋を紫いもフレークと合わせて、…

うさ娘の旦那ちゃんご実家より、お土産に、「御菓子司日本橋屋」の和菓子をいただきました。 サツマイモ、柿、栗といった秋の恵みを使った上品な和菓子です。 早速、お茶と一緒に戴きました。 左端の栗入巴衣。 こしあんの中に栗を入れ、パイ生地で巻いてあ…

１２日間の娘宅滞在中、うさママは孫二人と心行くまで遊びました。 普段の１２０％は体力を使いましたねえ。 うさ孫は、ひさびさのバアバ登場に、初めのうちは上機嫌←これが問題！！。 膝に乗って遊んだり、ポケモンでカードゲーム。 肩車をしてもらって。。…

娘：そぼろご飯 うさママ：蒸寿司 うさママ：季節の和菓子と抹茶 娘：わらび餅とほうじ茶 娘宅に滞在中、一度だけ鎌倉まで行きました。 娘は出産以来、一度も美容院に行ってません。 子供二人を連れては厳しいですねえ。 で、旦那ちゃんが休みの日にも、う…