昨日２回失敗した栗羊羹。 こうなると意地になってしまいました。 今日は３度目の挑戦です。 今度は水の分量を、１回目より少なく、２回目よし多くしました。 先ほど出来ました。 どちらかというと、水羊羹に近い食感です。 でも、見た目も、このほうが美味…

昨日はあんこと栗の甘露煮を使って、練り羊羹に挑戦しました。 難しいですねえ。 最初は水が多くて、煮詰め方が足りなくて、水羊羹みたいになりました。 で、あまりよくないけど、それをもう一度溶かして、練り直しました。 今度は練りすぎです。 やっぱりお…

小豆餡、だけ作りました。 いつもは１カップのところを何を思ったか、 ２カップです。 重いですねえ、練り上げるの。 やっと練りあがって、バットに移し、 味見です。 ．．．ん．．．(?_?) 味が変．．．あっ、塩入れてない！ さあ、大変。 よし、まだ熱い、…

おはぎを作りました。 前から作りたかった一口サイズのおはぎ。 おはぎ用のご飯、１合で２０個とりました。 つぶし餡、かぼちゃ餡、白餡、青海苔、すり胡麻の５種類です。 パクって一口でどうぞ！！ で、あそび心を出して、３個ずつ串にさしてみました。 ３…

わがつくさんが、先日からさつま芋や栗を使った生菓子をアップしておられます。 芋茶巾 [http://blogs.yahoo.co.jp/funaatm09/50645740.html] 栗拾い [http://blogs.yahoo.co.jp/funaatm09/50957511.html] これを作っりたくてたまりません。 何度も試しまし…

実りの秋、食欲の秋、スポーツの秋、そして読書の秋。 僕たちは昨日、読書の秋をしてきたよ。 うさママが小学校の図書館開放に連れて行ってくれたの。 小学校の図書室って、町の図書館ほどじゃないけど、いっぱい本があるねえ。 僕たちの好きな、絵本もいっ…

皆さん、お久しぶりです。 先週のことなんだけどね、うさママ、 パソコンが動かなくなって大変だったんだよ。 少し前からね、マウスがうまく使えなくなったり、 写真がうまく取り込めなかったりしたんだけど、 今度は全く反応しなくなっちゃったの。 どうな…

もう何年．．．いや10年以上前でしょうねえ。 とあるレストランに行ったとき、 キノコ型のパンをかぶったスープがありました。 それが非常に珍しかったので注文してみました。 パンを崩してみると、中からクリームシチューが出て来ました。 パンをシチューの…

栗の次はやはりさつま芋。 さつま芋の王道、焼き芋です。 子どものころは、収穫後の米を脱穀した籾殻（もみがら）を焼くときに いっしょに入れて焼きました。 落ち葉をはき集めても焼きました。 稲の取入れがすむと、裏作に麦や菜種、そら豆などを作ります。…

ちろぷうのひげのたまこさんが、栗きんとんを作っておられました。 [http://blogs.yahoo.co.jp/tiropu8130/19567813.html] とってもきれいに、美味しそうに出来ていました。 そういえば私も、昨年作った栗餡が、そのまま冷凍庫で眠っています。 さっそく出し…

一人のお昼はどうしてもいい加減になりがちです。 うさママ、この間からサンドイッチが食べたくて、仕方ががありません。 とうとう、スーパーで、サンドイッチ用に１０枚きりの食パンを買って来ました。 うさママが食べたいのは、 りんごのサンド、トマトの…

息子の声が聞きたくなって、久しぶりに電話したうさママ。 ？．．．？？？？？ と、みょうな顔をしております。 “ねえ、うさママ、どうしたの？” “うさﾋﾟｰちゃん、息子の電話が変なの．．．” “どう変なの？” “あのね、電話したら、『ただ今この電話は使われ…

ダーリンが、大きな袋に３つも 持って帰って来ました。 とある教会のバザーのリハーサルをやって、 余分に作ったとか．．．。 １袋は、地域のバザーの準備をしている方々に 差し上げました。 後、２袋、どうしましょう？ ダーリン、行き先を決めてから 持っ…

ダーリンも私も黒砂糖は大好きです。 これは奄美特産の黒砂糖の塊の分です。 原材料は“サトウキビ” 疲れてきて、甘いものがメッチャ欲しくなると、 1，2個口にいれます。 白い砂糖と違って、ミネラルの詰まった味が優しいですね。 昨日、うさママは、ダーリ…

娘宅から帰宅したら、止まってしまってた 電波時計。 いくら充電しても動かない。 とうとう、お客様相談センターに電話した。 勿論フリーダイヤルでね。 電話口のお姉さま、親切でしたねえ。 修理係り宛に送ってください。 送料着払いで．．．とのこと。 約1…

塩茹でをして、お醤油を刷毛で塗りながら焼いただけ。 美味しいねえ。 1本でおなか一杯。 これでお昼ご飯です。 ところで,ダーリン、左腕の手首の関節にヒビが入りました。 木曜日の夕方、ダーリンから携帯に電話です。 “もしもし、お疲れ様” “オレ、左手、…