全粒粉入りの食パン

 

昨日、ためし焼き２回目で、全粒粉入りの食パンを焼きました。

 

強力粉２００グラム、全粒粉５９グラムの配合です。

 

きれいな色にやけました。

 

中はこんな状態です。

 

これ自体、すでにアレンジです。

 

レシピには、強力粉１２５グラム、全粒粉１２５グラムとなってましたが、家にあった

 

全粒粉が、パン用か、お菓子用かわかりませんでした。

 

で、安全策をとって、お菓子用と考えて、全粒粉を減らしました。

 

さて、食べた夫の感想は、

 

「ウン、これうまい。この間のよりこっちのほうがうまい。」

 

まあ、この方が噛み応えもありますしねえ。

 

ところで、このパンを、重さできっておこうとしたところ、夫の抗議に会いました。

 

「何も今きらんでも、食べるとき切ったらええやんか！！」

 

「そやかって、あんた、重さ計らんと切るやろ！！」

 

「そんなんせえへんから」

 

「この間、ぜんぜん計らんとと切ってたやんか！！」

 

「もう、せえへんから」

 

ほんまかいな、とお思いながら、うさママ、後は切らずにおいておきました。

 

今朝は切っておいた１枚だけしてました。

 

こういう、粉類はダイエットの大敵ですね。

 

３０グラムで１単位、８０キロカロリーあります。

 

パン、パスタ、うどんなどが大好きな夫。

 

朝はパンで無いと食べないとダダをこねるお子ちゃまの夫。

 

本当は、ご飯に納豆、味噌汁、のりやモズクを食べてほしいうさママ。

 

ダイエット攻防戦は続きます。