夫が土産に買ってきてくれたずんだ饅頭、お茶をたてていただきました。 宮城県産でございます。 うさママ、ずんだ餡というものを知りませんでした。 いやあ、おいしいものですねえ。 でも、枝豆をすりつぶしてして、どうしてこんな餡になるのかしら？ そう…

今日は秋分の日。 秋の彼岸の中日ですね。 暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったものです。 今朝の最低気温は１８℃とか．．．。 どおりで寒かった。 今、長袖ジャージを出してはおっています。 画像は、昨日から今日にかけて作った塩餡おはぎ。 やわらかく炊い…

サツマイモ寒天 黒蜜寒天 やわやわに作りすぎて、切って器に移そうとしたら崩れます。 これなら、一人分ずつ器で固めたらよかったです。 サツマイモ寒天は甘味料を入れなかったので、あまりに味が薄すぎでしたが、 黒蜜入り寒天は兆度くらいでした。 まだま…

朝夕はかなり涼しくなりましたが、まだまだ残暑の厳しい日々が続いています。 こんな時欲しくなるのが寒天スイーツ。 心太（ところてん）さえ作っておけばすぐに食べられるのも魅力です。 心太の黒蜜かけ フルーツ寒天 フルーツ寒天 取り分けたもの 心太、使…

本日、もんさんのブログを会場に、お月見コラボが開かれております。 キャラ弁が主流ですが、ちょいと割り込まさせていただきまして、月見団子でございます。 これは米粉オンリーの田舎のお月見団子でございます。 うさまま、積み損ねてしまいましたが、結構…

９月９日は重陽の節句。 詳しいkとは知りませんが、菊をめでる節句じゃなかったかしら？ うさまま、新たに菊の和菓子を作ろうと、サツマイモを蒸しましたが、気力がなく、それはおやつにしてしまいました。 で、以前作った練りきり和菓子のの菊を出して、、…

今月も、タルシトロンさん主催の野菜スイーツクラブの日がやってきました。 今月は１２日が中秋の名月。 お月見にちなんで、素朴で簡単な野菜スイーツです。 まずは衣かつぎ。 小芋（里芋の、親イモのまわりについている小さないも）を洗って、座りよくする…

久しぶりの寒天スイーツです。 少し前から、寒天を三色（透明、赤、緑）にわけて作り、冷蔵庫に入れてあったのですが、その先がすすみません。 ようやく、今日は角切りにして、買い置きしてあったトロピカルフルーツの缶詰を開けて混ぜました。 たったこれ…

最近、うさまま嗜好が変わってしまいました。 あれほど好きだった納豆やモズクを欲しいと思わなくなり、代わりに、この薄皮アンパンに凝っています。 ほっておいたら、お昼代わりに１パック全部食べます。 １パックというとカロリーは５００～６００キロカ…