今年も余すところ、あと数時間となりました。 うさママのお節料理の〆は栗きんとん。 クチナシを入れてサツマイモを湯がき、栗の甘露煮を蜜ごと入れて煮詰め、茶巾絞りにすれば出来上がり。 この金団には義父の思い出が詰まっています。 毎年、夫実家で年末…

正月用小餅、出来ました。 白小餅、１９個。餡包み餅、１５個。 白小餅は雑煮用。 １合で６個とりました。 餡つつみもちは、１合で８個とりました。 これは餡餅雑煮と、焼いて食べる用です。 餡の小豆は丹波の大納言小豆。 母が知り合いから分けていただきま…

月曜日、夫が胃カメラの検査をしました。 胃潰瘍らしいです。 しかも何度もやって治った後があると．．．。 で、大きな潰瘍があるから、組織を取って検査するということです。 夫曰く、「俺、胃がんやったらどうする？」 うさママ：「知らん、ほっとく！！…

Merry Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ みなさま、クリスマスをいかが過ごしでしょうか？ さて、上記の本は、うさママがChristmasというと読みたくなる本の１冊です。 心が氷のように冷え切った金貸しの老人スクルージが、クリスマスイブの夜に現れた、過去、現在、未来…

もう、何年も前から、我が家ではすき焼きなるものは存在しなくなりました。 おっと、すき焼きが大好物です。 ほっておけば二人分を一人で食べてしまいます。 しかも味付けは超濃いです。 うさママも、娘も、とてもじゃないが食べられません。 ということで…

何とかできました、今年のクッキーハウス。 今年は雪は降らせませんでした。 アイシングも、白一色のみ。 しかも、クッキーハウス用型で抜いて作りました。 煙突だけは、型のが難しいので、自分で適当に.．．．。 では角度を変えまして．．． とまあ、いろん…

月曜日、うさママ、用事がたくさんあって、疲れてしまいました。 こういう時は甘いものがほしいですね。 お茶をたてて、ちょっと一服。 いただきもののゆずもちです。 そして、これは京観世。 同じく、いただき物です。 水曜日、夫と一緒に、緑茶でいただき…

田舎のおばあちゃんのおやつ、干し芋を作って見ませんか？ 簡単でおいしいです。 まず、サツマイモをよく洗って蒸す サツマイモの両端を少し落として、皮ごと５ミリ程度の厚さに切る。 切り方は、縦でも横でも、斜めでもよい。 切ってから、サツマイモの皮を…

失敗した干し柿、悔しいのでやり直しです。 通販で買って、やりました。 １個１００円強につきました。 近所の八百屋に買いに行けば、１個７０円くらいで手に入ったのですが、もう、重いものを買って帰る気にもなりません。 通販で届けば、やるしかないので…

イワシの梅生姜煮、思いっきり焦がしました。 弱火にして炊いていたつもりが、弱火になってなかったのです。 そろそろ．．．と見に行ったときはすごい匂いが台所中に．．．。 はあ、何ともしようがないです。 見事な焦げ方でした。 ２パック炊いたイワシは…

毎月８日は野菜スイーツクラブの日。 タルシトロンさんの主催でございます。 タルシトロンさん、いつもありがとうございます。 今月はサツマイモを主体にしてみました。 大失敗もありますが、そこはご愛嬌でアップしておきますね。 まずは、先日入手した、種…

１２月８日の野菜スイーツクラブ用にと、タルト生地を米粉とサツマイモで、中のフィリングをサツマイモとリンゴで焼いてみました。 せっかく紅玉リンゴが手に入ったので、きれいな色合いを残したくて、薄くスライスし、リンゴジャムもたっぷり使ってみまし…

久々にパソコン御不調です。 ただいま、我が家のパソコン、うさママも１台しかネットにつながっていません。 朝から、ネットを開けたら、 「インターネットプローラーにつながっていません！！」 嘘やろ！！今日は忙しいのに．．．。 メールも来るはずやのに…

安納芋と紫芋、種子島から取り寄せました。 3キロ入りでございます。 もちろん、普通のサツマイモもございます。 そちらはこっちで購入できます。 ご近所からおすそ分けしていただいたみかん。 愛媛ミカンを食べつくしたとき、タイミングよくいただきました…

初めて、干し柿を失敗しました。 少し前に大雨が降り、その時、軒下の干し柿がぬれてないことを確かめたはずだったのですが．．．少し濡れたのかもしれません。 おまけに、先日来、暖かい日が続きました。 柿を干した時には、ちょうど寒波が来て、いい具合だ…