野菜スイーツ倶楽部 五色茶巾絞り
本日はタルシトロンさん主催の野菜スイーツ倶楽部の日。
今回、うさママはお正月にちなんで、五色茶巾絞りを作って見ました。
自然薯をゆでてつぶし、白餡と混ぜて薯蕷練りきりを作り、ココア、抹茶、
食紅の赤と黄色で染め分け。
同じくらいの量を取って、ラップで包んできゅっと絞っただけです。
五大アレルゲンの、たまご、牛乳、そば、小麦、大豆は不使用です。
子どもさんにも、安心して食べさせてあげてくださいませ。
サツマイモやジャガイモ、百合根、かぼちゃなどでも茶巾絞りは出来ます。
蒸すか、ゆでて、つぶして絞るだけ。
砂糖は好みでね。
子どもさんと作ると、喜んでくれますよ(^^♪
ではタルシトロンさんのところにトラバです。
タルシトロンさんは、共働き家庭の主婦。
高校生の娘さんと息子さんを持ち、ご自分では地味弁と称するガッツリ弁当を毎日作っておられます。
時にはかわいいお弁当も拝見できます。
パンやお菓子、料理は教室に通ってプロ級の腕前。
それでも、なおかつ研鑽を積み続けて居られます。
どこまでも研究心旺盛な方です。
皆様、ぜひのぞいてみてくださいませ。
