娘嫁ぎ先のご両親からいただきました、秋の和菓子セットです。 左から、豊秋 紅葉散策、深山の栗、柿乃木坂です。 賞味期限の早いものからということで、棹物の、紅葉散策を開けてみました。 きれいですねえ。 紅葉をかたどったものの上に、流し寒天、うさ…

おぽ 明日は旧暦8月15日、十五夜の満月の日です。 でも、どうやら台風の影響で見ることはできなさそうです。 画像は本日、旧暦8月14日、小望月というのでしたかしら？ 満月の前の日の月です。 わずかに雨が小降りになった時、出て見ました。 ほんのすこし、…

最近読んだ本の中に、高田都作、ハルキ文庫（角川春樹事務所）出版、 「みおつくし料理帳」があります。 今のところ、この2冊しか読んでないですが、江戸時代、淀川の氾濫でふた親を 亡くし、拾われた料理屋が火事に遭い、雇い主とともに江戸に出た澪という…

残りごはんを使って、また甘酒を作りました。 今度はアルコールが発生？することもなく、飲んでも、少々顔が熱くなる程度です。 残りごはんを炊飯器から、保温鍋に移し、少し冷めるのを待って、米麹をまぶす。 熱い目のお湯を入れて、御飯をほぐす。 温度を…

今日は彼岸の中日。 お彼岸というと“おはぎ”ですよねえ。 うさまま、子どものころは“ぼたもち”と言ってました。 今みたいなかわいい、上品な物ではありません。 大きな、幼児の握りこぶしくらいはありそうなご飯の塊を丸めて、大なべの中の粒餡いほおりこみ…

強力粉に薄力粉、食パンミックス、ふすま粉、ライムギ粉、米粉、ドライイースト、白神こだま天然酵母，ｅｔｃ．．．。 本当にいろいろたくさんありますねえ。 これは焼くしかないです。 幸いＨＢがあるので、これを活用です。 まずは、春に娘が送って呉れた…

冷蔵庫の中には使い掛けの製菓製パン材料がいっぱいありました。 夫に、「奥の方にいっぱいつまっとる」と言われました。 まさにその通り。 封を切った粉類や、餡の類がいっぱい。 う～～ん、何とかしなければ．．．。 まあ、とにかく使いましょう。 まずは…

今日、お昼前に、ピンポ～～ンと宅配便。 クール宅急便です。 誰からかな？ と思ってみると、義兄からでした。 中には義兄が丹精込めて育ててくれたブドウ、ベリーＡが入ってました。 いい出来でしょう(^0_0^) 一粒一粒が、みずみずしく、ぱちぱちに張って…

明日は9月8日。 毎月8日はタルシトロンさん主催の野菜スイーツクラブの日。 今月は、タルシトロンさんがブログお休み中のため、自主活動でございます。 今月は1日早いですが、明日多忙のため、本日アップさせていただきます。 夏の野菜スイーツは、なんとい…