先日、妹宅へ行ったときに戴いてきました。 近くでハウス栽培をしておられ、12月から販売しています。 これがまた、甘くておいしんです。 妹宅でたくさん呼ばれ、帰りにまた、2パックもいただきました。 野菜も、娘に送ってと言って、たくさん地場野菜を買…

お干菓子、好きですねえ。 口に入れたらほろりと溶ける。 和三盆の上品な味わいが口の中にひろがります。 これは以前、豊島屋で娘が買ってくれた干菓子です。 鳩の形をしているでしょう？ 母親に土産なんていらないのに、買ってくれます。 かえって恐縮です…

塩麹を使ったレシピをネットで探していたら、豆乳ヨーグルトが出てきました。 あら、うさママ、コレステロールが高いから、これいいかも(^0_0^) さっそく試作です。 材料はこれだけ。 無調整豆乳に、カスピ海ヨーグルト（家で種菌を植えついで作ってます）…

これをどの書庫にで入れるか．．．まあ、いいか、適当に．．．ということで、 寒いですね。 来週はもっと冷え込むらしい。 で、あったかい飲み物がほしいですねえ。 紅茶にレモン・はちみつ・しょうがを入れて。 わかりにくいですねえ。 画像が汚いですが．…

“で・け・ま・し・た！！” これ、打ち間違いではありません。 田舎の方言で、「できた」「でけた」なんです(*^_^*) さて、風邪ひきさんいは暖かいものが一番。 昨日、ボランティアの帰りに行ったスーパーで、米麹なるものを発見！！ これ、今流行りの塩麹が…

我が家の軒先のこのようなものがぶら下がりました。 中身は．．． 下2段が薄切りにした寒餅。 かきもち用。 １番上は、さいの目切りにした“きりこ” あられに使います。 そして残りは．．． もう少し厚めに切った切り餅。 これはフリージング用の袋で冷凍で…

寒餅．．．冬の寒中につく餅．．．を今年は作りました。 それも、すりこ木とボウルでね(*^_^*) 先日、餡餅雑煮を作った時に、HBで作った餅はゆでる溶ける、 ということが分かったのです。 これはやっぱりつくしかない．．．しかし、うすも杵もない．．．な…

1月8日、今日はタルシトロンさん主催の野菜スイーツクラブの日。 タルシトロンさん、いつもお世話役、ありがとうございます。 今月も和のスイーツで参りましょう。 まずはおもちと、小豆を使って．．．。 丹波の大納言小豆と、HB製の餅でぜんざい。 同じく正…

今年の三が日に戴いた和菓子たちです。 12月に入ると、夫がやいやいと言い始めます。 「正月の用意、かわんでええんか！？」 「餅はどうすんねん！？」 「かまぼこ、どうすんねん！？」 「ミカン、こうてこな！！」 「正月は、やっぱり和菓子がいるなあ」 …

夫、今日も朝から病院です。 今日は何やら検査があるという。 食事をとらないで来てくださいということで、行きました。 帰宅した夫 “ピロリ菌がおりますなあ”と言われたとのこと。 ふんふん、やっぱりそうか。 昨夜、夫と会話していた通りでした。 夫：ピ…

1日の夜10時過ぎに、息子が帰省してくれました。 昨年の正月に戻ってきてから1年ぶりです。 母であるうさママは、うれしくて仕方ないです。 そこで、夫パソコンの1台が、まったく使用不能になっていることを知った息子。 「今からすぐやったらやってやる。明…