いかにも堅そうな．．．昔懐かしいおかきをいただきましたよ。 会社名がもめんや。 其れらしい感じのする、古風な和柄の、かわいらしい箱に入ってました。 五種類、昔ながらの食感。 ちと大きいな、うさママの口には。 昨日と今日の、昼食代わりに、結構食…

オーブントースターで、細いおやつ鳴門金時を焼いてたら．．． 突然、後ろで．．． ボン!!!! 何事？？？？ と見に行くと、焼き芋が．．．。破裂してました。 裂けて、曲がって．．．。 そのまま焼いてたら、程よく焼き目がついて、甘～～くなってました。 狙…

今年も押し迫って、とうとう師走。 早いですねえ。 明日8日は、タルトシトロンさん主催の 野菜スイーツクラブ活動日。 野菜．．．というよりも、もっと広範囲に、土の中や上にできるものすべて、 植物性のものを素材にしたスイーツを、つくったり、買ったり…

1㌔ずつ、2パック保存していた栗、一つはアウトにしましたが、もう一袋はセーフ。 渋皮煮にしました。 保存方法の違いは、アウトの方はネットに入れて保存。 セーフの方は、半分不織布、半分ビニールの三角コーナー用ゴミ袋。 乾燥が原因かと．．．。 この…

今月も8日がやってまいりました。 今月はまず、季節ものの羊羹2種から。 買ってきた置いてたら、やわらかくなってしまった柿。 バーミックスでつぶして、煮とかした寒天液に加えます。 とろみがついたところで、一口大の柿の実も加え、冷やします。 さっそ…

出てくれましたよ、お月さん。 やはり晴れの特異日ですねえ。 文化の日、天長節．．．古いでしょ(^O^) 小学校時代、登校日でしたね、この日は。 講堂でお祝いして、紅白饅頭を持ち帰りました。 昨日までの雨がやみ、朝から雲が切れ、次第に秋晴れに。 午後…

うさママ、ただいま、報われるかどうかもわからない図書作業のため、 背中や肩がバッキバキ！！ 昨日も整骨院で治療。 治療中にふと見えた西の空。 おおお、雲が染まっていく。 これは急げ！！ 治療を終えて、お金を払い、カメラを片手に飛び出した．．．。…

昨日の夕飯です。 行きつけのスーパーで、本日は駅弁フェアー。 たまにはサービスしてやるか．．．と、夫にリクエストを聞いたら、 「米沢牛のしぐれ煮と栗ご飯弁当！！」 相変わらず、にくにくしいやっちゃ！！ ま、ええか、これで当分、ご飯作らんから。 …

牡蠣の間違いではありません。 今が旬の柿です(^O^) 焼き網かグリルで焼いて.．．．石綿付きの網がだめになったんで、魚用の網で．．．。 断面に透明感が出たら、焼き上がり。 器にとって、アツアツをいただきます ほら、透明でゼリーみたいでしょう？ 柿は…

リンゴが赤くなると 医者が青くなる トマトが赤くなると 医者が青くなる 柿が赤くなると 医者が青くなる ふふふ、果物やトマトが赤くなると医者が青くなるって．．． それだけ栄養価が高い．．． カロリーだけじゃなく、体の働きのバランスを取るビタミン類…

タルシトロンさんに、トーストなら、いまの私の体調でも食べられるんじゃ．．．と教えていただき、焼いてみました。 久々のベッキィ（ホームベーカリー）食パン。 久々過ぎて、手順も、配合も忘れてます。 水180CC,ここまではいい。 強力粉250グラム．．．…

初めての予約投稿です。 うまく行ったら、お慰み(^O^) タルシトロンさん主催の野菜スイーツクラブ１0月編です。 今月は、10月6日の十三夜にちなんで、お月見団子2種。 一つは昔懐かし、田舎のお月見団子。 もう一つは大阪の、月に叢雲、里芋型お月見団子です…

今朝は、目覚めたのが朝の5時。 もう、すっかり夜は明けていました。 真っ青な西の空に、かなりかけたお月様が、 「おはようさん」 と笑ってました。 ほらね、右下がずいぶん細くなっていらっしゃいます。 うさママ、朝刊を取って、ゆっくりと目を通してか…

毎月8日は、タルシトロンさん主催の、恒例の野菜スイーツクラブの日。 今日は中秋の名月。 それにちなんで、うさママは、かぼちゃ入りお月見団子です。 材料は、塩ゆでしたかぼちゃとかぼちゃの茹で汁、上新粉のみです。 上新粉約100グラム（適当ですが．．…

娘宅からの帰りに、娘が荷物に入れてくれたものです。 日本橋や長兵衛、というお店の「金魚鉢」という水菓子です。 口にしたとき、酸味が少しあるな、と思ったら、説明書きに、レモン汁を入れている、と書いてありました。 可愛いお菓子ですねえ。 この他に…

どうも．．．ご無沙汰しました。 18日月曜日から、28日金曜日まで、関東の娘夫婦宅に滞在。 孫たちと、思い切り遊びました。 7歳孫（小1）、3歳孫、1歳孫といると、まあ、賑やかですねえ。 ばばは体力も気力も追いつきません。 いま面白いのは、3歳孫と1歳孫…

皆様、こんばんは。 今月も野菜スイーツクラブの日がやってきました。 今月は寒天を使った水ようかん。 まあ、しょっちゅう作ってるものですが、これをアップしますね。 以前、赤飯を炊いたときに残ったゆであずきと、小豆の茹で汁も冷凍してました ので、そ…

うさママ、7月２２日からの図書館解放の期間中に、なんと、ゆかたの寸法直しをやっておりました。 くたくたに疲れ切っているのに、神経が立って眠れない。 こういう時は、昔から、しなくてもいいことをしたくなるのです。 困った癖ですね。 今回は、40年前…

我が家の植木鉢とプランターに、青シソが、わんさかわんさかと育っています。 ことし植えた苗と、昨年こぼれた種から生えたもの。 茄子といっしょに土手煮にしたり、生姜焼きのお肉をつつんだりしてますが、とても消費しきれません。 そういえば、おこさん…

今日は7月7日、七夕様。 あいにくの雨ですが、どうでしょう。 天気予報では、大型台風7号が沖縄、九州に近づいて、西日本は大雨とか。 お天道様よ、年に一度の逢瀬、哀れと思って、合わせてあげてくださいませ。 さて、野菜ーツクラブ活動、1日前に、作れぼ…

今月も恒例の野菜スイーツクラブの日がやってまいりました。 今月も、うさママは超手抜き。 そのまんまソラマメでございます。 まずは、さやごと焼いて、焼きソラマメ。 ソラマメの青臭さが残っています。 さやから出して、ソラマメの塩茹で。 油で揚げて、…

うさママ、体調不良を起こすと、食事の用意が全くできなくなります。 そういう時に備えて、ちょいちょい、すぐに食べられる食料を作っては、フリーザーに保管しています。 上の画像はおこわ饅頭。 5月初めに作った分です。 中身は、甘くない赤飯。 自宅用な…

5月第2日曜日、今日は母の日。 朝から娘から電話。 「お母さん、今日は母の日屋から電話してみた。」 うれしいねえ。 夫曰く、 「ええなあ、母の日は。 父の日は誰も電話くれへん」 あらあら、すねてます。 しばらくして、夫宛に電話。 「スカイプしよか」 …

早いもので、もう5月8日。 お休みが多く、なにやかやと、取り紛れておりました。 といっても、どこへ行くでもなし、誰も帰省する出もなし。 ご近所の息子さん一家の帰省なさってる声を聞きつつ、寂しく過ごしてました。 子供さんの声はいいですね。 ご近所…

４月２０日に、父の１７回忌がありました。 うさママ、土曜日から行きました。 金曜日には、みんなに手土産と思って、久々におこわ饅頭を作りました。 ”おこわ”はもち米を蒸したものですが、うさママは蒸しおこわだ出来ないので、いつも炊きおこわです。 小…

うち、最近、菊菜と小松菜にはまとってな、今度は菊菜の団子を作ってみたんやん。 これは失敗作やったわ(~_~;) 米粉と白玉粉を合わせてぬるま湯でこねたところまではよかったんやけどなあ、 そこで蒸したらよかったのに、手抜きして、菊菜を混ぜ込んでから…

早いものですねえ、 もう今月も8日。 野菜スイーツクラブの日がやってきました うさママ、3月に卵でアレルギーを起こしてしまいました。 卵かけごはんでやってしまいました。 口の中、のど、おなかと来て、ひやりとしましたよ(^_^;) アレルギーはあるのすが…

本日８日は、恒例野菜スイーツクラブの日。 うさママ、まだ新たにスイーツを作る気力はありません。 ということで、こういう時のためにとっておいた、保険スイーツで．．．(*^_^*) 菊菜（春菊）がしなびかけたときに、これはいかんと作った蒸しケーキ。 以…

昨年12月に作った干し柿、今年は出来栄えがものすごくいいです。 いつもは全く手を出さない夫が、ちょくちょくかじってます。 おかげで約80個あった干し柿も、残りはもうこれだけ。 2，3日中になくなりそうです。 寒さが厳しかったせいか、失敗はゼロ。 や…

本日8日は、恒例野菜スイーツクラブの日。 うさママは、お正月の残り物、もち米と薩摩芋消費メニューでございます。 まずは1センチ角に切ったサツマイモを、水にさらしてあく抜き。 もち米と一緒に炊きます。 しゃもじで適当につぶして、バットに広げた黄な…