牡蠣の間違いではありません。 今が旬の柿です(^O^) 焼き網かグリルで焼いて.．．．石綿付きの網がだめになったんで、魚用の網で．．．。 断面に透明感が出たら、焼き上がり。 器にとって、アツアツをいただきます ほら、透明でゼリーみたいでしょう？ 柿は…