焼き柿はいかが？

牡蠣の間違いではありません。

 

今が旬の柿です(^O^)

 

 

焼き網かグリルで焼いて.．．．石綿付きの網がだめになったんで、魚用の網で．．．。

 

断面に透明感が出たら、焼き上がり。

 

 

 

器にとって、アツアツをいただきます

 

ほら、透明でゼリーみたいでしょう？

 

柿はおなかを冷やしますが、焼いてアツアツはどうかな？

 

昨日は寒かったので、こうやっていただきました。

 

熟しすぎたら、そのまま、スプーンですくっていただくか、ジャムなどの加工。

 

これもまたおいしいですよ(^O^)