１０月、ようやく秋らしくなってきました。 本日うさママは、サツマイモ祭りです。 大好きなサツマイモを、田舎風にスイーツ？にしてみました。 まずは焼き芋。 中はこんな具合。 次はふかし芋。 続いて、いきなり団子もどきと、鬼饅頭。 どちらも上新粉を使…

夫が、今度は抹茶で寒天スイーツを作りました。 甘味料と粉の抹茶を混ぜて、熱湯で溶いてから、 溶かした寒天液に混ぜて作りました。 夫が、 「茶せん、貸してくれ」 というので、 「どうぞ」 と言って使ってもらいました。 後で夫が、 「おい、食べるとき…

上は、息子ちゃんが帰省したときの、朝昼兼用ご飯。 葉っぱもしっかり食べてくれました。 下は、夫のダイエット用オムレツ。 野菜の具をたくさん入れて、卵２個で二人分。 普通の半分の卵で作りました。 ではでは、元気ママさんのところにゴーゴー！！ 元気…

冷蔵庫に、「白神天然酵母（顆粒）」が残っていたので使ってみました。 配合はいつもどおり。 うさママ、変えるとわからなくなります。 予備発酵して、ほかの材料に混ぜて、テーブルの上において一次発酵。 適当な時間で降りてくると、いい具合に発酵です。…

ダイエットをしてると、ご飯やパン、果物、砂糖、油は制限せざるを得ませんねえ。 そこで登場するのが、野菜を使った副菜や常備菜。 これはいくらでも食べてもらえます。 ということで、少し作って出してみました。 ヒジキ豆 五目豆 白和え 大根の甘酢漬け（…

先日のライ麦パンは縮んだので、今回はリベンジです。 食パン１斤の量でちぎりパンを焼いてみました。 小麦粉２８０グラムに砂糖大さじ１、塩小さじ１、バター１０グラム、 スキムミルク大さじ２、ドライイースト小さじ１,５。 水は様子を見ながら適当です…

夫のダイエットのため、夕飯は平均して５００キロカロリーくらいに抑えています。 主食 ご飯３単位（２４０キロカロリー） 主菜 魚、または肉２単位（１６０キロカロリー） 副菜 常備菜１～２単位（８０～１６０キロカロリー） 小豆ご飯、太刀魚の塩焼き、根…

「なあ、寒天１本に、水ってどのくらいいいれるんや？」 何を思ったか、夫が聞いてきました。 どうやら、寒天スイーツを手作りするつもりのようです。 「寒天１本なら、１ℓほどでええけど」 といいながら、ひょいと台所を見ると、 夫が、片手なべに水をたっ…

久しぶりにパンを焼いて見ました。 肩が痛くて捏ねられないので、ＨＢ任せです。 ライ麦粉４：強力粉６ 生地を捏ねるまではうまくいきましたが、あれれ、膨らみません。 仕方ないので、そのままにして、焼きあがったら、こんなに小さかったです。 でも、中…

息子がパソコンをいじって帰りました。 新しいノートパソコンに、壊れたデスクトップのディスプレイをつないで、２段にしてくれました。 意外と簡単につなげて便利ですね。 今は、上と下で見ながら、パソコンで遊んでいます。

先日、夫の空腹振りがひどかったので、思い切って肉じゃがを作りました。 これは、ご飯やパンとジャガイモ類が同じ炭水化物に入るので避けていたのですが。 空腹感を満たさないと、本人もつらいし、ダイエットも続かないのではと思って作りました。 いつもは…

夫、本日の帰宅はいつもより少し遅かったです。 帰宅するなり、最中を２個渡してくれました。 頂き物のようです。 で、「ありがとう」と、冷蔵庫にしまうと、 「今日はおなかすいて、手が震える」 と、冷蔵庫から、寒天スイーツを出してパクパク。 その後、 …

うさママのパソコンが使えるようになったのを知った夫、 「オレのも、メール、つないでくれや」 「え？」 「まえ、通じてたんやけど、繫らんようになってしもた。」 「そんなん、自分でしいや。あんたのほうが詳しいのに．．．」 「やってくれたってええやん…

ダイエット中の夫、甘いものはやめています。 でも、おなかがすいて、胸が悪いといいます。 胃潰瘍のような症状です。 多分、食べる量が半分以下になったせいでしょう。 そこで、寒天を使っておやつです。 酢醤油にゴマとのり。 まあ、ごまかしにはなります…

先週の金曜日に、新しいパソコンを手に入れました。 最初は夫が新しいパソコンを買って、夫のお古をもらう予定でした。 で、夫に、 「クリーンにして頂戴。後は自分でするから」 といってました。 とこが、夫が、 「使いたいソフトが入ってるから、俺と共有…

夫のダイエット大作戦を始めて、早20日になりました。 最初、79.5キログラムだった体重は、昨夜、７３．９キログラムに。 最初、３１，５％だった体脂肪率は、３０，３％まで落ちました。 （夫の理想体重は５５キログラムです。２４，５キログラムのオーバー…

今回は、ストックしてあった画像から、 市販の野菜チップスです。 使っている材料は、野菜と、気になるのは麦芽糖。 アレルギーのある方は要注意です。 さて、パソコンを、今日夫が買ったのが届きましたが、DELLですので、基本のウィンドウズだけ入っていま…

夫が金曜日から、東京方面イ行ってました。 ﾃﾞ、ゆっくりパソコンが使えると思ったら、 起動はするけど、まったく動かない。 何しろ、夫のパソコン、Cドライブの残り容量4%。 しかも、マウスが無線式で、電池切れみたい。 うさママ、自分のものじゃないので…

初めてのお使いじゃないですが、うさママ、初めて高速バスで帰ってきました。 何しろ田舎は、JRの駅に出るのも交通手段がほとんどない。 バスがあるにはあるが、本数が少ない。 幸い、近くに、高速バスのバス停がある。 といっても、朝夕1本ずつですが。。。…

夫が、睡眠時無呼吸症候群でかかっているクリニックに行って、こんな言葉をもらってきました。 なんともうれしい褒め言葉です。 血圧も下がってますね。 これもうれしいですねえ。 やっぱり、マイナス５～６㎏は大きいです。 後から見ても、前から見ても、か…

昨夜の献立です。 今までより食事量が半分以下になった夫。 ○○ちゃんに苦しんでおります。 お医者様に言わせると、今ママでの食べる量が多かったせいで、腸が太くなっているとのこと。 だから、端っこの少したまるだけで、なかなかでないとのこと。 うさママ…

先日作ったあんこ、おはぎや水羊羹に、と思うのですが、なかなかできません。 とうとう、そのまま食べてます。 １日どのくらいかな、計ってないけど、結構ね。 うさママが、糖尿病にならないようにしないとね。 デモね、夫の食事で神経使うから、甘いものと…

三大成人病といわれる、高脂血糖賞、高血圧、糖尿病、それに加えて、睡眠時無呼吸症候群の夫。 検査入院が終わってから、夕食だけはうさママが作っています。 朝と昼は自分でちゃんとしているものと仮定しての話です。 おかげで、今日はとうとう、マイナス６…

画像ありません。 というより、入れられません。 夫が甘いものを食べられないので、うさママも我慢してます。 もう、１週間以上もね。 遂にストレスがたまりまくって、爆発です。 昨日から、小豆をことこと炊いて、今日あんこを作りました。 それも、黒砂糖…

皆様、うさママのパソコン、いよいよだめになりました。 ただいま、夫のパソコンからログインしております。 夫のパソコンも重く、画像も入れられない状態なので、しばらくブログを お休みさせていただきまス。 私のパソコンからは、今はもう、どうやっても…

どうも、しばし、ご無沙汰をいたしました。 日曜日から、パソコンにストライキを起こされました。 インターネットブラウザーが、どうしても立ち上がらなくなりました。 立ち上がりかけで、フリーズしてしまい、強制終了もできない状態になってしまいました…

今にも壊れそうなパソコンを、いかに寿命を延ばすか．．． 先日来、うさママ、レスキュー活動に専念しておりました。 まず、やったこと。 ブログ用の画像を、非公開書庫にとりあえず移す。 次に外付けハードデスクに、動かせる範囲で、画像や、アドレス長を …

うさママのパソコン、いよいよ終末期に入りました。 先日来、使用中に、画面の横に白い筋が何本も入ったり、 画面の途中までちゃんと出て、その下がコピーしたみたいに同じ文字列が続く。 挙句は急に画面が真っ黒になる。 マウスが効かない！！ 昨夜、策や、…

寒天を煮溶かして、ところてんを作ろうと、冷蔵庫に置いていたら、 こんな風に凍ってしまいました。 まるで凍りこんにゃくです。 仕方ないので、、凍ってないところだけ、包丁で薄く切って、黒蜜をかけて食べました。 残りはまた、水につけて、煮て、何か、…

久々に、元気ママ主催の半玉クラブ活動です。 肉じゃがの煮汁が残ったので、そこに三つ葉を入れて、 卵で閉じただけ。 超簡単、半玉クラブ活動です。 元気ママさんのアドレスは、http://blogs.yahoo.co.jp/genkimama1104 二人の子供さんを育てながら、キャラ…