ライ麦パン 縮んじゃいました(^_^;)
久しぶりにパンを焼いて見ました。
肩が痛くて捏ねられないので、ＨＢ任せです。
ライ麦粉４：強力粉６
生地を捏ねるまではうまくいきましたが、あれれ、膨らみません。
仕方ないので、そのままにして、焼きあがったら、こんなに小さかったです。
でも、中は結構ふわふわです。
ほらね、このとおり。
切って味見した夫、
「うん、おいしい。いける。」
５ミリほどの厚さにきったら、６０グラム。
夫に、
「これで２単位やから、朝、１２０グラムに切ってたべてな」
といっておきました。
ところが、朝見たら、ずいぶん減っています。
夫に、
「何グラム食べたん？」
と聞くと、
「計ってへん。いつもどおりの厚さで切って、２枚食べた。」
残ってた、切ってあるパンを計って見ると、１６０グラムあります。
「それより、もうちょっと厚く切ったなあ」
ということは、３２０グラム～３６０グラムくらいでしょうか？
「まあええやん。いつも、がまんしてるんやし。」
ということにしておきました。
うっかりパンも焼けませんね。
