栗金団で〆ましょう(^0_0^)

 

今年も余すところ、あと数時間となりました。

 

うさママのお節料理の〆は栗きんとん。

 

クチナシを入れてサツマイモを湯がき、栗の甘露煮を蜜ごと入れて煮詰め、茶巾絞りにすれば出来上がり。

 

この金団には義父の思い出が詰まっています。

 

毎年、夫実家で年末から大掃除や正月ごしらえを手伝っていましたが、

 

うさママの作るごまめと栗きんとんが大好き！！

 

ごまめを買って、うさママが帰省するのを待っていました。

 

焙烙まで買ってくれたくらいです。

 

ごまめがは正月にならないと食べませんが、この栗きんとんは、茶巾にしておいて

 

置くと、いつの間にやらつまみ食い。

 

口を動かしながら、ニコニコとして居ました。

 

最後はうさママの介護で旅立ちましたが、うさママ、かわいがってもらいました。

 

なぜか、先に逝った人たちのことばかり最近は思いだすうさママです。

 

さて、今年も皆様に仲良くしていただいて、ありがとうございます。

 

つたないブログですが、来年も皆様のお越しをお待ちしております。

 

よろしくお願いいたします。