正月用餅、出来上がりました(*^_^*)

正月用小餅、出来ました。

 

白小餅、１９個。餡包み餅、１５個。

 

 

白小餅は雑煮用。

 

１合で６個とりました。

 

餡つつみもちは、１合で８個とりました。

 

これは餡餅雑煮と、焼いて食べる用です。

 

餡の小豆は丹波の大納言小豆。

 

母が知り合いから分けていただきました。

 

心を込めて炊きました。

 

そして、夫用に、砂糖は小豆１合につき１カップ入れるところを、小豆2合に対して、

 

砂糖１カップ、カロリーゼロの人工甘味料二分の一カップ、塩少々を入れました。

 

あっさり目の餡になりました。

 

餡ができた時に夫がつまみ食いをしようとするので、

 

“ちょっと！！ちゃんと手しょうとスプーンをもってきて食べて！！”

 

と言ってつまみ食いを許しておきました。

 

餅が出来上がると、さっそく餡餅を１個食べてました。

 

ま、さりげなく、夫には黙って、食事の管理、カロリー管理を続けましょう。

 

この世での命が尽きるまで付き合う相手ですからねえ。

 

それにしても、母のおかげで、今年も贅沢なお正月が迎えられます。

 

おかあちゃん、おっけにやで！！