甘酒でけました(*^_^*)

 

“で・け・ま・し・た！！”

 

これ、打ち間違いではありません。

 

田舎の方言で、「できた」「でけた」なんです(*^_^*)

 

さて、風邪ひきさんいは暖かいものが一番。

 

昨日、ボランティアの帰りに行ったスーパーで、米麹なるものを発見！！

 

これ、今流行りの塩麹がでけるやないの！！

 

さっそくお買い上げ、600グラム。

 

帰宅してすぐ塩麹の仕込み。

 

ついでに夕飯には、久々に白ご飯を炊き。、残りで甘酒の仕込みです。

 

少し冷めたぬくごはんと米麹の残り、熱湯を加えてよく混ぜ、保温鍋で一晩お休みいただきました。

 

うん、子どものころ、お母ちゃんが、ようしてくれちゃったなあ。

 

麹の花が真っ白に咲いて、ほれで味噌作って、甘酒も作っとくれちゃったなあ。

 

おこたの中に、ふたをして、布を巻いて、紐でくくったカメがはいとったわ。

 

なつかしいなあ．．．。

 

寒い時、学校から帰ったら、鍋にいっぱい作っとくれちゃったなあ。

 

などと思いだしながらの仕込みです。

 

さて、一晩お休みいただいた甘酒は．．．

 

 

わあ～～、ええにおいやなあ(*^_^*)

 

泡もでとるなあ．．．さっそく呼ばれよ。

 

小鍋に取り、水で薄めます。

 

沸いたらカップに移して、すりおろしショウガをたっぷり．．．

 

う～～、あつ～～、おいしい～～、ぬくもるわあ～～(^0_0^)

 

もう一杯。

 

アルコールに弱いのに、ついつい誘惑に負けて2杯も飲んでしまったうさママ、

 

甘酒で酔ってしまいました。

 

頭いた～～、歯茎もずきずきするわあ(>_<)

 

あ～～あ、あほや、やってもた(ー_ー)!!

 

残りは瓶に入れて冷蔵庫に保管です。

 

これは1日1杯にしなくっちゃね。

 

夫に見つかったら怒られそうです、はい(~_~メ)