栗の次はやはりさつま芋。 さつま芋の王道、焼き芋です。 子どものころは、収穫後の米を脱穀した籾殻（もみがら）を焼くときに いっしょに入れて焼きました。 落ち葉をはき集めても焼きました。 稲の取入れがすむと、裏作に麦や菜種、そら豆などを作ります。…