黄な粉入り豆腐ドーナツ＆ソラマメの水羊羹

 

相変わらず、残っている製菓材料の消費をやっています。

 

1昨日、生協の宅配で、注文間違いで、絹ごし豆腐がたくさん入ってきました。

 

これは、普通にやっこにしたり、味噌汁にしたりだけでは消費できそうにありません。

 

そこで、残っている黄な粉や、天ぷら粉と合わせて、豆腐スイーツに変身です。

 

絹こし豆腐をボウルに入れ、泡だて器でグルグル。

 

そこへ、砂糖や塩を合わせて有る黄な粉と、」黒砂糖を投入。

 

その上から、てんぷら粉を投入。

 

ぐるぐるかき混ぜて、適当な硬さになったら、手で丸めて、220度のオーブンに！！

 

焼き上がり、いいにおいがしています。

 

黒砂糖の塊が、まるでチョコチップすみたい。

 

これはいけます。

 

癖になりそうでした。

 

軽く塩ゆでにして、冷凍してあったソラマメも、ゆでなおして、白餡と合わせ、

 

アガーを使って水ようかんに。

 

 

あらまあ、層が二つになっちゃいました。

 

これは緩すぎて失敗です。

 

責任とって、一人で食べました。

 

さあ、まだ残ってる材料を、さっさと使ってしまわなければね。