はったい粉

 

うさまま、昨日は無性にはったい粉が食べたくなりました。

 

はったい粉、御存じでしょうか？

 

裸麦を炒って、粉にしたものです。

 

子どものころは、家で作った裸麦を収穫し、炒り鍋で炒ってから、石臼で粉にしました。

 

それを新聞紙に包んだり、お湯で練ったりしていただきました。

 

大豆アレルギーの方は、黄な粉代わりにも使えます。

 

くずもちやわらび餅に、少量の砂糖、塩とともにまぶしていただきます。

 

うさママが一番好きなのは砂糖と塩を少し入れて、お湯で練ったもの。

 

↑の画像、茶色っぽいのがはったい粉、その上が黒砂糖、そして塩です。

 

さて、これにお湯をかけて...

 

 

こねこねして．．．

 

 

はい、出来上がり(^0_0^)

 

いっただきま～～す( ^)o(^ )

 

おいしかった。

 

ごちそうさま。

 

まだ、未体験の方、ぜひどうぞ！！