柚子ジャム

先日残った柚子をジャムにしました。
色が少し悪かったので、みかんの実を３個分加えました。
さあ、出来上がり。
お味の方は．．．(?_?)
味はいいけど、舌触りが．．．
さては、ゆで足りなかったな！！
まあ、仕方ないです。
気が向いたらやり直すことにして、とりあえずは煮沸消毒したビンに詰め置きましょう。
クッキーや、パン、ケーキの胃混ぜ込んでもいいし、柚子茶でもいいですね。
勿論、ヨーグルトや、パンに塗って食べてもいいです。
お料理にも使えそうですね.