カレイの煮付け、蒸しナス、おろし和え

連日の猛暑に、すっかりガス火を使う気力をなくしたうさママ。

なんとかして、火を使わずに済まそうと、電子レンジや、オーブントースターで調理しています。

ご飯は炊飯器が炊いてくれるので、おかず類です。

今回は、カレイの煮付け、

レンジ蒸しナスです。

カレイの煮付けは、カレイの切り身に一切れに、酒、みりん、醤油をそれぞれ大さじ一杯、薄切り生姜、白ネギを加え、電子レンジ用の蓋をして、2分レンチン。

様子を見て、さらに30秒でできました。

ちょっと辛かったので、つぎは醤油を減らしてみましょう。

レンジ蒸しナスは、ナス2本のなり口を切って、電子レンジ用の蓋をして4分レンチン！

そのまましばらくほっておいて、余熱調理です。

取り出して、縦に適当に割いて、ポン酢醤油、ごま油で味付け、花カツヲを適当にまぶして完成！

好物のおろし和えを作って終了。

暑い時は、レンチン調理最高！

酢の物最高です。

若狭カレイと芋茎の煮物

珍しいものが入手できました。

若狭カレイ、子供の頃にはよく食べました。

村に中には一見もお店がなく、山越えで自転車で、行商のおじさんが、時々持ってきてくれました。

今日は、さっと焼きましたが、唐揚げにしても美味しいんですよねえ。

赤芋茎(アカズイキ、里芋の茎)も手に入ったので、あく抜きをして、鶏肉と炊きました。

田舎では、厚揚げと炊いてましたねえ。

芋茎は母の好物でもありました。

介護で通ってる時、酢の物にして持って行ったら、喜んで食べていましたねえ。

お母ちゃん、食べにきてないか？

夏休み図書館解放終了

7月22日～7月31日(土日を除く)の7日間の図書館解放が終わりました。

今年は学校側も非常に協力的で、開館時間の10：00より前に、図書館を開けて、冷房を入れてくださってます。

図書当番の先生も、毎日図書室に来てくれます。

こちらとしては、非常にありがたいです。

しかも、管理職は、
「こちらの方が助かっています。」

とおっしゃってくださいます。

いやあ、ここ何年化の対応とはえらい違いです。

今までは、ホウレンソウ(報告、連絡、相談)が一切無く、ええ加減しいや！と言いたい状況だったのと大違いです。

ものすごくやりやすく、しかも気分良く活動させてもらってます。

ボランティア日誌も読んで下さって、ちゃんと返事が来ますしねえ。

これなら、やりがいがあるというものです。

解放では、10：00の開館とともに、まず、1、2年生がどどどっとやってきます。

10：30になると、1、2年生はプールに行き、入れ替わるように、プールの終わった5、6年生がやってきます。

11：00を少しすぎると、今度は3、4年生が…。

もちろん、プールにもいかず、会館から閉館までいてる子供達もいますし、借りていた本を返して、また借りていくだけの子もいます。

お家の方と一緒にきた子供達もいました。

お父さんや、お母さんが一緒にきてくださって、本を探してくださるって、嬉しいですねえ😊

紙芝居も開放しているので、中には、
「読んで、読んで！」
と言って紙芝居を持ってきたり、クイズの本を持ってきて、問題を出してくる子もいます。

カウンター業務や作業をしつつ、そんな子たちの相手もしてやります。

自由研究の資料が欲しくて、本を探してくれ、という子には、データを調べたり、本棚で探したりと、息つく暇もありません。

「図書の先生」

と言って、寄ってきてくれる子供達は、うさママの癒しです。

夏休み解放は終わりましたが、可能な限り、このボランティア派続けたいですねえ。

さあ、夏休みを終えたら、二学期も、子供達と楽しみましょう。

四十九日が終わりました

昨日は母の四十九日。

始発のバスに乗り、出発しました。

6時にもなってない駅構内はガラガラで、コンビニさえ開いてません。

快速電車に乗り、実家最寄り駅に着くと、姪夫婦が迎えにきてくれてました。

実家では、姉を中心に、妹や姪たちが準備をしてくれていました。

ウサままは何もできず、ただ参列しただけ。

時間になり、住職さんが来られて、新しい位牌を設置し、四十九日の読経が始まりました。

お経の後は、墓に行って納骨です。

施主の弟が卒塔婆を持ち、姉が位牌やお布施を、ウサママは骨箱を持たせてもらいました。

山の中腹では、石材屋さんがきてくださって、墓石を動かして、祭壇も設け、納骨の用意をしてくださってました。

お坊さんの読経の中、お骨を収め、卒塔婆を設置して、納骨が終わりました。

今度はお寺で忌明の法要です。

全て終えて、実家に帰ると、姉や甥、名たちがお膳の準備をしてくれていました。

うさママは何をしたかと言うと、最初のお酌と、お供え物を引いて、分けただけ。

夫実家では中心になって動きますが、自分の実家では戦力外です😅

全て終わって、片付けて洗い物をしてたら、午後4時半ごろになってしまいました。

まだ、洗った食器の片付けが残ってましたが、妹に送ってもらって、JRの駅へ。

駅には、花火を見に行くのか、浴衣姿の女性もいました。

電車の中で、お供え物のお下がりのマドレーヌをいただき、お茶を飲んで、ほっと一息です。

自宅に着いたのは午後8時過ぎ。

疲れましたが、なぜかホッとしていました。

お昼のお膳の残りをいただき、きていった礼服を洗って、シャワーを浴びて寝ました。

近年、覚えがないくらいグッすると眠れました。

寝起きもよく、とてもスッキリしていました。

やはり、お骨を収めると、気持ちに踏ん切りがつくのですねえ。

母は、20年前に逝った父の元にたどり着いたのでしょうか？

夏休み図書館解放開始

昨日から、夏休み図書館解放が図書館解放が始まりました。

雨のため、プール水泳が中止になり、開館と同時に、子供達がどどっと押し寄せてきました。

本を返して、かりかえる子、好きな本を選んで読み始める子。

中には遊び始めるのもね。

やはり、人気は大型絵本。

おもいおもいに、床に広げて読んでいます。

おお！

こちらでは、高学年男子が、仲間を集めて読み聞かせ。

滅多に見られない光景です。

授業中や公立図書館と違って、少々のおしゃべりや立歩きは許容範囲。

賑やかにすぎて行きました。

電子レンジ調理

昨日は、午後から、教会の友人宅へ行って、電子レンジ調理教室。

今まで、息子さん一家と同居なさっていたのですが、膝が悪くなって、階段の上り下りができなくなり、つい最近、団地に引っ越されました。

20年余り、息子さんのお嫁さんが家事をなさってましたので、なれぬ調理で、なかなか大変なようです。

そこで、一緒に電子レンジで、簡単調理をしてみましょう、となったわけです。

メインは赤飯と肉じゃが。

でも、調理小物や基本的な調味料が揃ってなかったので、まずは買い物です。

皮むき、ペーパータオル、電子レンジ用の蓋を百均で買いました。

次は食料品売り場で、味醂、料理酒、あとはできるだけお得用品で、小松菜、ブロッコリー、ナス、もやし、青ネギ、ハーフベーコンを購入。

帰宅して、まずは小豆を茹でつつ、もち米を洗って水に浸し、並行して肉じゃがです。

深鉢に、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、細切れ肉、調味料(小さい器で合わせておく)を順に入れ、蓋をして、レンジ600wで7分。

しっかり混ぜ、またタブ蓋をして3分。

後は、火の通り具合を見ながら少しづつレンチンして、完全に火が通ったら、よく混ぜてから、蓋をして、冷めるまで置いておきます。

次は小松菜のおかか和え。

レンジ蒸しナス。

もやしのナムル風。

ここから、レンジ赤飯。

水につけてあったもち米の水気を切り、もち米を2合に対して、小豆の煮汁3／4カップを加え、蓋をして、900wで7分しようと思ったら、3分までしかできません。
仕方ないので、3分ずつかけては混ぜの繰り返し。

おまけに、レンジが過労状態となり、休み休みになりました。

一番苦労しましたねえ。

赤飯を蒸らしてる間に、ベーコンネギです。

青ネギを洗って、5cm程度に切り、ハーフベーコンでくるっと巻きます。

レンジ900wで3分ずつかけては繰り返し、仕上げました。

最後は、全く火を使わない調理、きゅうりとカニカマ風かまぼこと大根おろしを三杯酢で和えて、みぞれ和えも。

昨夜に残り物の筑前煮と合わせ、試食タイムです。

息子さん一家も呼んで、もらって、みんなでワイワイいただきました。

デザートにメロンまでいただき🍈、お腹も、満腹でした。

いつも ちこくの おとこのこージョン.パトリック・ノーマン・マクヘネシー

ジョン・バーニンガム作 たにかわしゅんたろうやく

あかね書房

「ジョン・パトリック・ノーマン・マクヘネシー、おべんきょうしに てくてく でかける。」

夜明け、お日様がまだ顔を出さないうちに、田舎道をテクテク歩いていく男の子。

途中でワニに襲われたり、ライオンに襲われたり、高波に襲われて、遅刻をする。

でも、先生は、その率雨を聞いても、信用しない。

「もう、わにの うそは つきません、てぶくろも なくしません。と300回書くこと。」
とか、
「ライオンのうそは つきません。ズボンもやぶきません。」
と、400回唱えること。

などの罰を与えます。

ある日、ジョン・パトリック・ノーマン・マクヘネシーには何もなかった。

でも、学校に着くと、先生がおおきな けむくじゃらの ゴリラにつかまって、やねにおる。
先生は、ジョンに下ろすように言うが、ジョンは、
「大きな 毛むくじゃらの、ゴリラなんていうものは、この辺にいません。」
と言って、もっとお勉強しに出かけていった。

読み聞かせの時間を終えて、控室に戻ると、校長先生がこの本に目を止め、
「私も大好き💕自分で待てるんですよ。」
って、ニコニコなさってました。