そらまめ大福 失敗の巻き 5月野菜スイーツ倶楽部

タルトシトロンさん主催の野菜スイーツクラブ、うさママ、1月以来の参加です。

 

といいつつ、久々のせいか、．．．いやいや、うでも悪い、頭も悪いせいでしょう。

 

今回は．．．今回も．．．今回は特に大失敗をやらかしました。

 

作り直す気力もないので、失敗作をそのままアップさせていただきます。

 

 

まずは焼きソラマメ

 

まっくろけっけに焦してしまいました。

 

 

何もここまで焦してしまわなくてもねえ．．．(^_^;)

 

 

食べられはしましたが、なんとなく焦げ臭い感じでした。

 

やれやれ。

 

1袋10本入りで、本体価格198円。

 

ほんとうはもっとほくほくして美味しいものなのに．．．もったいないことをしました。

 

 

ソラマメの蜜煮

 

こちらは成功です。

 

塩ゆでして、薄皮をむき、熱いシロップに付け込んだら終わり。

 

実に簡単です。

 

再び大失敗作がこれ。

 

ソラマメ大福とあんこ玉です。

 

 

湯がいてうすかわを取ったソラマメをつぶして白餡と混ぜ、できたあんこを適当な大きさに分けておきます。

 

 

 

求肥もちで包んで、上にソラマメを載せ、寒天で作った錦玉羹の液を上からまんべんなくかけて冷やします。

 

 

出来上がりはこんなになりました。

 

あんこ玉にも、同じように錦玉羹の寒天液を掛けて出来上がりです。

 

実はうさママ、この求肥もちを間違えて作ってしまったのです。

 

白玉粉　50グラム

片栗粉　大さじ1

水　50ＣＣ+大さじ1

砂糖　大さじ3

 

で作ってしまいました。

 

つくってるさいちゅうにも、えらい硬いなあ．．．。伸びないなあ．．．と思ってました。

 

いざ、あんこを包もうとしたら、包みにくいのなんの．．．。

 

求肥もちもレシピを間違っていたのです。

 

 

ただしいレシピはこれ（拡大できます。）

 

まったく分量が違うでしょう！！

 

長年やってないとはいえ、よくもこれだけ間違ったものです。

 

後でレシピノートを見て気づきました。

 

次回からは、先にレシピを確認しないといけないなと、反省いたしました。