4月の食卓とふじ棚

 

 

4月は29日からの娘一家の帰省に備え、時々、おお人数でも行ける料理を練習中のうさママです。

 

まずは、おこさんのところで見かけたオープンオムレツ。

 

具材は、じゃがいも、玉ねぎ、ほうれん草と卵を4個。

 

ひっくりかえすの、見事失敗しましたが、何とかオムレツになりました。

 

 

夫の食事はいらなかったので、うさママ用のみ。

 

1食分に１/４個食べました。

 

 

 

ささみ使用の、タンドリーチキン。

 

ささみならやわらかいし、大量に使えるかなとやってみました。

 

タンドリーチキン自体初めて。

 

レシピを探して、つくってみました。

 

一口大にきったささみに、塩コショウ、ヨーグルト、すりおろしショウガ、

トマトケチャップでマリネ。

 

フライパンで焼きましたが、焦げ付きますねえ。

 

やわらかくは焼けました。

 

どなたか、焦げ付かに方法、ご存じないですか。

 

 

 

これは昨日見て来た近所の藤棚。

 

下から見上げて撮りました。

 

たくさん藤の房が下がっていました。

 

香りが一面に充満して、鉢がぶんぶん飛んでいましたよ。