牡丹餅

昨日は乾物入れから古い道明寺粉を発見。

 

ちょうどお彼岸です。

 

お彼岸といえば牡丹餅。

 

これを使って牡丹餅を作りました。

 

道明寺は同量の水で、炊飯器で炊き、小豆も炊いて、

半分は粒餡牡丹餅。

 

残り半分は黄な粉をまぶして、黄な粉牡丹餅。

 

 

うさママ、粒あんと黄な粉の両方を2個ずつ食べてお昼ご飯にしました。

 

おいしかった。

 

ごちそうさまでした。

 

 買い物からの帰り道、1本だけ、桜のつぼみの先っぽから、ほんのりピンク色がのぞいていました。

 

後、2日ほどで開花かな？

 

いよいよ春本番ですね。

 

あ、でも、寒の戻りがあるとか．．．まだ、冬装束が必要ですね。