まごはやさしい(^O^)

 

ただいま、うさママ家の台所では、こういうものが煮えつつあります。

 

「五目豆」

 

大豆水煮、大根、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、レンコン、こんにゃく、昆布。

 

色々な根菜類と大豆のことこと炊いています

 

2月に入って、調理が少しずつできるようになったうさママが、なんとかできたのは、昔ながらの煮物・和え物類。

 

千切りダイコンのタイタン

　　　　　　　（千切りダイコン、シイタケ、ニンジン、お揚げさん）

 

白和え（菊菜、こんにゃく、ニンジン、とうふ、いりごま）

 

そのほか、ヒジキ豆、ホウレンソウの茹でっぱなし、きんぴらごぼうなど．．．。

 

まさに、「まごはやさしい」と言われているものばかり。

 

 

まごはやさしい．．．

 

ま．．．豆類

 

ご．．．ごま

 

は（わ）．．．若芽などの海藻類

 

やさ．．．野菜類

 

しい．．．シイタケなどのキノコ類

 

昔ながらの田舎料理はこういうものばかり。

 

あとできたのは、焼き魚、煮魚、トン汁に味噌汁。

 

一日一品くらい作って、ぼちぼち常備菜に。

 

これがまた、うさママにはおいしい。

 

ソロソロ別のものも作らなきゃ、と思いつつ、今日も五目豆を炊いてます。