菊菜（春菊）を使って ２０１２・２ 野菜スイーツ倶楽部

今日は恒例の、タルシトロンさん主催の野菜スイーツクラブ。

 

うさママ、体調不良で、参加できるか危なかったのですが、ようやく先ほどできました。

 

今月のスイーツの主材料はこれ！！

 

 

菊菜と米粉でございます。

 

新鮮なヨモギが手に入らないので、ここは我が家に常備している菊菜．．．なべ物には欠かせない野菜でございます．．．を使い、春を演出してみました。

 

と言いつつ、菊菜を湯がいて、細かく叩いて、白玉粉と上新粉を混ぜて作った餅に混ぜ込んだら、色が出ません。

 

仕方なく、乾燥ヨモギを少々．．．(^^ゞ

 

では、出来上がったものを．．．今回、餡は市販品でございます。

 

餡を手作りする体力も気力もありません。

 

参加をあきらめるくらいなら、買っちゃえ！！ということで．．．(*^_^*)

 

 

桃の節句をイメージして、ひちぎりびな（手前の二つ）、イチゴびな（右の二つ）、おまけのイチゴ。

 

 

白あんから作った練りきりの餡を黄色に染めて、細かい金団にして振りかけた

菜の花もち。

 

 

最後は草餅いろいろ。

 

中にこしあんがつつんであります。

 

上に置いてあるピンクと黄色は練りきりあんです。

 

以上でございます。

 

今回はまことに失礼ながら、皆様のところにはうかがえないかもしれません。

 

ご容赦くださいませ_(._.)_