野菜スイーツ倶楽部 ソラマメの蜜煮 紫蘇ジュースの飲むヨーグルトもどき

本日6月8日は野菜スイーツの日。

 

子どものお弁当によくいれたデザートと、今作っている紫蘇ジュースを使った、簡単な2品です。

 

 

 

ソラマメの蜜煮です。

 

塩茹でするとき、ソラマメの下のほうにに切り込みを入れておきます。

 

茹で上がったら、反対側をつまむと、簡単に薄皮が剥けます。

 

熱い蜜煮つけて、自然いさめるまでほおって置くと出来上がりです。

 

 

紫蘇ジュースの飲むヨーグルもどきです。

 

紫蘇ジュースに牛乳を入れると、ほんのりとろみが搗き、ソフトなヨーグルトのよう感じです。

 

色もほんのりピンク色になりました。

 

以上、簡単すぎてすみません。

 

さくらんぼさんとこにトラバに行きます。