紫蘇ジュース

今年も赤紫蘇が出回り始めました。

 

早速紫蘇ジュースつくりです。

 

 

買ってきた紫蘇の葉を水を換えて、細かい土がなくなるまできれいに洗います。

 

紫蘇1袋（約３５０g）に、水２ℓを入れて煮出します。

 

煮汁がさめたら、布巾をしいたざるでこし、葉に残った煮汁をしっかり絞ります。

 

もう一度なべに入れて、氷砂糖500gを煮溶かします。

 

レモン3個を絞って果汁を入れ、灰汁と一緒に種や実をとり除きます。

 

そして、出来上がった紫蘇ジュースに、氷や水を入れて、適当な甘さにして飲みます。

 

このジュース、効果が本当にあるのかどうかは知りませんが、

 

私はこれを飲み始めてから、花粉症がほとんど出なくなりました。

 

くしゃみと鼻水で、仕事にもならないほどひどかったのですが．．．。

 

断言はできませんが、ひょっとしたら、ほかのアレルギーにも効き目があるかもしれません。

 

試してみようと思われる方がありましたら、よろしかったらどうぞ(^_^)