レーズン酵母4日目

先日から、また天然酵母お越しをはじめました。

前回は、りんご酵母でしたが、今回は、一番易しいといわれているレーズンです。
はじめの3日間はウンともスンとも言いません。
これは失敗アカン？と思っていたところ、4日目の昨夜になって、泡が出始めました。
今朝は耳を近づけると、ピチ、ピチ、チチチ．．．というような音を立てています。
さあ、後二日ほどで、パン種作りにかかれるかな？
楽しみになってきました。