りんご酵母

先週から天然酵母に挑戦しています。
材料はりんごです。

上の写真が酵母を作成中。

下は、中種を作っているところです。

今で、２回酵母液と粉を混ぜました。

発酵は、相変わらず、お風呂場や、ボウルに入れたぬるま湯の中です。

うまくいけば、あさってか、しあさってくらいにパンになるかも知れません。

でも、失敗したら、笑ってくださいね(*^_^*)