干し芋

これは何でしょう？

昔懐かしいですねえ。
田舎ではよく作ってましたねえ。

サツマイモを蒸して、薄く切って竹の編みの上に広げて、干していました。
乾燥して、白い粉を吹いたら出来上がり。
軽くあぶって、熱々をいただきます。
寒いときのおやつには、最高ですね(^_^)

ご存知、“干し芋”です。

今年は大きなサツマイモをたくさんもらったので、干し芋に挑戦してみることにしました。

といっても、広げるところがありません。
洗濯物に混じって、竹ざるの上で広げてみました。

さて、出来上がりはどうでしょう？

今から楽しみです（●＾o＾●）