３泊４日の母当番の時に、弟が筍を掘ってくれました。
即湯がいて、一晩アク抜きしたのを、半分ほどもらって帰りました。
夫に、
「筍があるけど、炊いたら食べるか？」
「食べる、食べる。」
「筍ご飯は？」
「ええなあ。」
と言うことで、まずは、筍の
おかか煮。
かぼちゃもあったので、炊いておきました。
根元に近い方の筍は、刻んで筍ごはんです。
先ほど炊き上がり、ほこほこと湯気を上げています。
さあ、起きてきて、食べや、うさ夫ちゃん。
ところで、昨夜炊いた、筍の
おかか煮、夫が、うまいうまい、と言って、昨夜のうちに、こんなに食べちゃいました😊
