青大豆のいり豆 ２月野菜スイーツ倶楽部

 

御正月に実家に帰省した時に、青大豆をもらいました。

 

 

普通の大豆とは種類が違うみたいですね。

 

緑色をしています。

 

使い方がよくわからないので、とりあえずは、いり豆にして見ました。

 

 

電子レンジで３分ずつ２回かけ、あとはフライパンでじっくりと炒りました。

 

昔、母が炒り鍋で行ってくれた大豆のいり豆と同じような味でした。

 

これ、石臼があれば黄な粉にできるのになあ．．．と思いながら、ポリポリとかじりました。