五島うどんの地獄炊き

昨日、五島列島に住む古い友人から、お野菜や五島うどんをたくさんいただきました。

 

五島うどんはやや細めで、茹ですぎても伸びませんし、つるりとしたのど越しが何とも言えません。

 

五島では、湯がいた鍋からそのまま食べる、〝地獄炊き”という食べ方をするそうです。

 

暑い夏にあったかいうどん、体にいいですね。

 

 

茹であがったうどんをそのままテーブルの上に出し、

 

 

 

トマトにキュウリは五島からの贈り物。

 

 

茗荷も五島列島さ産。

 

二人であった買い出しにうどんを取り、ふうふう言いながらいただきました。

 

ごちそうさま。

 

ほんとうにおいしかった。

 

この他にキャベツ、紫玉ねぎ、ジャガイモ、ニンニクなどをいただきました。

 

楽しみつつ、たべたいと思います。

 

昔からの友人はいいねえ。

 

ところで、たくさんのにんにく、どうしたらいいかな？

 

うさママ、ニンニクが使えません。

 

どうやって使うのかなあ？