ゴーヤチャンプルー 三種

 

 

先日からゴーヤチャンプルーを、調味料や、材料、作り方を変えて作ってました。

 

まずは定番の材料、豚肉、豆腐、ゴーヤ、卵を使って。

 

これは味付けと料理法をいつもと変えました。

 

材料は、卵以外を1種類ずつ別炒めにして、塩コショウ。

 

最後に炒めた物をぜんぶ合わせて、溶き卵を流しいれ、仕上げました。

 

これは豚肉なしチャンプルー。

 

代わりに、というわけでもありませんが、トマトを入れました。

 

味付けは塩コショウのみ。

 

もう1種類、ゴーヤと卵だけがったのですが、なぜか画像が見つかりません。

 

ふだんはうさママ、ゴーヤチャンプルーは、材料は豚肉、豆腐、卵、ゴーヤで、味付けは味噌砂糖、しょうゆ少々、花鰹です。

 

塩コショウだけの味付けのほうがさっぱりして美味しいなあ、と思いました。

 

どれも結構食べごたえがあって、口や、葉がおいしかった、満足満足、と言ってます(^O^)