シーチキンサラダと白和えの夕飯

 

シーチキンサラダ

 

生協で買ったレタス、うっかりしてて半分腐りかけ。

 

これはいけません。

 

だめなところだけ取って捨て、残りの大丈夫だった部分を全部使っ手のシーチキンサラダです。

 

千切ったレタス、輪切りにしたキュウリ、いちょう切りの皮付リンゴとシーチキンの缶詰Lサイズ1個分をぜんぶボウルに放り込みます。

 

レモン半分を絞って、果汁をボウルに投入。

 

マヨネーズ少々を加えて、全体をざっと混ぜたら完成。

 

 

 

菊菜の白和え

 

菊菜1把、千切りニンジン、千切りのこんやくを湯がき、出汁醤油で下味を着ける。

 

水切りした木綿豆腐、いりごま、砂糖、みそをすり鉢でよくすり混ぜ、先に下味をつけた具材を混ぜてあえて、白和えの完成。

 

 

 

イワシの生姜煮

 

小さいイワシの頭とワタを取って、酒、みりん、しょうゆ、生姜の甘酢漬けを投入。

 

圧力鍋で20分炊いて、イワシの生姜煮の完成。

 

 

夫用、豚肉の生姜焼き、うさママ用イワシの生姜煮、シーチキンサラダ、白和で夕飯の完成。

 

うさママ、サラダはボウルごと、白和えはすり鉢ごと食卓へ出しました。

 

やれやら、だんだん怠け者になります。

 

 

 

 

 

 今夜の６：４５頃の月です。

 

今夜は肉眼で見てもこういう状況です。

 

ずいぶんぼやけています。

 

月の周りに円状にぼんやりとかすんでいる感じです。

 

天気が下り坂に向かっているのでしょうか？

 

湿気が多いなら、円状の虹が見えるんですが、それも見えません。

 

う～～ん、何でしょうねえ。