安納芋を使って 2月野菜スイーツ倶楽部

毎月、八日は野菜スイーツクラブの日。

 

今月は安納芋を使ってみました。

 

 

蒸かし芋

 

 

蒸かした安納芋をスライスして3日ほど干して、干し芋

 

 

ふかしイモを皮を取ってつぶし、レンチンしたみじん粉をまぶして、

 

安納芋団子

 

 

小さな安納芋ばかり集めて、低音の油で揚げた安納芋の丸揚げ

 

実はもう1品作ったのですが、画像が消えました。

 

一番時間が掛かったものです。

 

作り直す気力がありませんので、ここまで。

 

ちょっと疲れてます。

 

体調の回復を待って、ゆっくり訪問させていただきます。

 

暫くお待ちくださいませ。