バーネット失敗の巻

 

土曜日、むすこが帰宅して、寒い寒いと言いながら上着を脱ぎ、直ぐに覗いたのが台所。

 

ホームベーカリーを見に行きました。

 

「オカン、このホームベーカリー、何処の？」

 

「ナショナルやけど、どうしたん」

 

「嫁さんがな、結婚祝いにホームベーカリーもろたんやけど、うちの何かな思て」

 

「ふうん、何処の？」

 

「パナソニック！！まったく一緒や！！」

 

そう、１昨年だったかな？前のが煙が上がって買い換えたところです。

 

 

「オカン、バターパン、どうやるの？」

 

「うん？バーネットのことか。食パン生地やけど．．．

説明書にレシピ、かいたったやろ？」

 

「まだ説明書見てへん。ついてた粉で2回焼いただけや」

 

丁度うさママ、パンを焼こうと思って、ゆだね生地を用意しかけたところでした。

 

レシピ本と説明書を出してきました。

 

「ここに（説明書）レシピ乗ってるから、ここみたらええ」

 

「レシピ本を開いて）バーネットはここにある」

 

「ふうん、これか」

 

息子、携帯で写真に撮ってました。

 

自分が焼くのでしょうねえ。

 

日曜日の朝、バーネットを焼く特に、一次発酵の後の切れ目を入れたのと、そこにバターを入れたところを見せました。

 

「ああ、こうやってバター入れるんか」

 

さて、焼いたはいいけど、うさママ、失敗しました。

 

二次発酵が足りません。

 

 

ほらね、パンの目がつまってるでしょう？

 

失敗しました。

 

息子曰く、気温が低いもんなあ。これはこれでおいしいで(^0_0^)」

 

「こないだなあ、ケーキ焼こ思て、フラワー（薄力粉）買いに行ったら、あらへん。

特売で売り切れてしもとった。

しゃあないから、ヴィオレット買うたけど、全然ちゃう。

こんなん、バターケーキちゃう。バターケーキはもっとずっしりや！！って、突っ込み入れとった！！」

 

うさママ

「そんな上等、使こたことないわ。

薄力粉はフラワー、強力粉はカメリア。

無かったら、スーパーが作ってる、生活良品とかいうの使うわ！！」

 

息子「強力粉はカメリアか」

 

納得してました。

 

また、休みの日にパンも焼くでしょう。

 

お嫁ちゃんと仲良く食べてな。