栗きんとん

 

昨日の疲れが出て、うさママ、午後は横になってました。

 

目が覚めて起きていくと、夫がふかしイモを作ってました。

 

先日作った、粉々の栗の甘露煮があります。

 

ああ、これで栗きんとんを作りましょう。

 

ふかしイモを一切れとって、皮とり、ざっとつぶして、栗の甘露煮も壊れたのを

 

適当に混ぜ込みます。

 

電子レンジで1分チンしてから、さらしの布巾をきゅっと絞って、その餡を包み

 

、栗の形に絞って出来上がり。

 

はい、どうぞ！！

 

と、夫に一つ、差し出しました。

 

ところで、うさママが甘露煮の保存便を見ると、かなり減っています。

 

夫、うさママが見ていないすきを狙って食べているようです。

 

こんなこともあろうかと、うさママ、砂糖を半分くらいにして、

 

残りは人工甘味料にして置きました。

 

でもね、夫よ、つまみ食いは止めたほうがいいと思いますよ、自分のためにね。

 

糖尿病の癖に、ちゃんとしないと、インシュリン注射しないといけなくなりますよ。

 

いや、失明や手足の壊疽が起きても知りませんよ(~_~メ)