コーンブレッドとフォカッチャ

 

食材整理で出てきた製菓製パン用の材料。

 

色々ありますが、使い道に困るものもあります。

 

その一つがコーンミール。

 

トウモロコシの粉です。

 

確か、イングリッシュマフィンに使った記憶が．．．

 

　　♪い～～つの～こと～だか

　　　　　　　　　おもいだしてご～らん♪

 

と言いたいくらい、遠い昔．．．使えるかしら？．．．もったいないし．．．

 

ということで、挑戦です。

 

まずはコーンブレッド！！

 

HBで焼きました。

 

う～～ん、小っちゃい！！

 

切ってみましょう。

 

焼けてはいます。

 

食べてみましょう。

 

うん、焼き立てはまあまあ．．．。

 

暫く立って起きてきた夫。

 

一口食べて妙な顔．．．。

 

「焼いて食べたら？」

 

焼いてきました。

 

其れっきり、何日も置いてます。

 

普段から、パンは夫用。

 

なのに食べないので、うさママが食べてみます。

 

“ん？．．．かたい．．．まずい*1．．．こりゃアカン．．．”

 

夫曰く、

 

“あのパンは　もう焼かんといてな”

 

うんうん、そうでしょうねえ。

 

焼きませんよ、もう二度とね。

 

まあ、配合も失敗したんでしょうねえ。

 

第2弾！！コーンミール入りフォカッチャ！！

 

強力粉200g、全粒粉50g、コーンミール30グラム。

 

うん、いけそう、焼きすぎかな？まあええわ(*^_^*)

 

横にしライスして、レタス、チーズ、リンゴを挟んで食べました。

 

夫も、帰宅するなり1個食べました。

 

うんうん、この手で行きましょう。

 

もう少しだけあるので、少しずつ消費です(^0_0^)

*1:+_+