びっ栗大福

 

ずんだスイーツを作った残りの餅で作った、栗入りの大福です。

 

こしあんと、皮を剥いた丸ごとの栗を入れました。

 

またまた、栗をゆですぎたので、包む時に崩れてしまいました。

 

もたついている間に餅もかたくなり、少々包みにくかったです。

 

夫には、

 

「ずんだ大福がいちばんおいしい」

 

と言われました。

 

どれも結構手間がかかったのですよ。

 

切り口はこうなっています。

 

 

中に入れた餡は、イチゴ大福と同じように、少しだけこしあんで巻きました。

 

 

こしあんが足りなくなったので、一個だけ白あんを巻きました。

 

この、行き当たりばったりで、計画性のないところが、うさママの、うさママたるゆえんです。