寒天と黒蜜

疲れたせいか、ご飯粒は食べるのがつらいうさママです。

 

でも、、おかず類や、こういった、寒天系のスイーツ類はスッと入ります。

 

心太（ところてん）にするつもりで用意してあった寒天は、缶詰のフルーツと一緒に、フルーツ寒天になりました。

 

夕飯が済んでから、次の寒天と、黒蜜作りです。

 

夕食前に、寒天１本を水につけてもどしておきました。

 

半分ずつに分け、それぞれ水４００CCで煮溶かしました。

 

片方はそのままで冷やし、片方は抹茶と甘味料で抹茶寒天です。

 

続いて、黒蜜作りです。

 

人工甘味料１８０グラムと、黒砂糖７５グラム。

 

はちみつ３０グラムに水飴大匙2杯。

 

水カップ150㏄.

 

水飴は麦芽糖が使ってあるので、小麦アレルギーのある方は水飴抜きでお作りくださいね。

 

今、寒天も、黒蜜も、台所で冷やしています。

 

黄な粉は常備しています。

 

青のりやゴマもあります。

 

わらび餅粉も、葛粉も、団子粉もあります。

 

これでいろいろな寒天スイーツや、わらびもち、くず餅なども作れます。

 

楽しみが増えました。

 

1段落すると、やはり作りたいのは和菓子の類、というか、田舎でなじんだ寒天を使ったおやつです。

 

そうそう、トウモロコシも湯がいて、切って、冷凍してあります。

 

これでしばらく、おやつには事欠きません。

 

うさママ、幸せな気分になりました( ^)o(^ )