ソラマメを使って ２０１１・６月 野菜スイーツ倶楽部

 

今月も、タルシトロンさん主催の野菜スイーツ倶楽部の日がやってきました。

 

タルシトロンさん、いつもお世話くださり、ありがとうございます。

 

今月は、ようやく出回り始めた、うさママの大好きなソラマメを使いました。

 

その１　ソラマメの塩茹で

 

さやから出したソラマメに、切れ目を入れて茹で、軽く塩を振っただけ。

 

いくらでも食べられます。

 

その２　ソラマメのひすい煮

 

 

ゆでたソラマメの薄皮をとり、密に漬け込んだだけ。

 

うす甘いデザートになります。

 

その３　ソラマメの葛羊羹

 

 

寒天を煮溶かし、ひすい煮をミキサーで砕いて、蜜ごと加え、さらに、水溶きくず粉を加えてとろみをつけ、しばらく練ります。

 

今回は本くず粉を使ったので、仕上がりも食感も違いました。

 

つやつやで、口当たりもいいです。

 

その４　最後はソラマメご飯のおにぎり。

 

 

小さい目に握っておけば、子どもでも食べられます。

 

これは夫が食べていました。

 

田舎の農作業の小昼はおにぎりが一番ですね。

 

以上、うさママばあちゃんの、田舎のおやつでございました。

 

では、タルシトロンさんのところにトラバに行って参ります。

 

タルシトロンさんのアドレスは、http://blogs.yahoo.co.jp/cdx19950sky

 

皆様もぜひご訪問ください。

 

楽しい野菜スイーツが集まっています。

 

皆さん、本格的ですよ。

 

うさママは、ばあちゃんのおやつで勘弁していただきます（*^_^*）