柚子茶

実家からもらった、無農薬の柚子を使って、柚子茶を作って見ました。

いつもは30分くらい湯がいて、苦味をとるのですが、

今回は、おろし金で表面をこすり、塩荒洗いして下処理をしました。

それを四つ割りにして、種と、実の袋を取って、

薄く刻んだ皮と一緒に耐熱ボールに入れ、蜂蜜も加えて、電子レンジで何度かチンをして作りました。

熱い湯で薄めて飲んだら、少し苦味がありましたが、体が温まりましたよ(^0_0^)

あ、夫は要らないそうでウs。