月曜日の真夜中に開店したのは、和菓子屋だけではなかった。
パン屋も開店していた。
りんご
酵母のパン種が少し残っていたので、フォッカッチャの生地をこねておいた。
火曜日の朝、おきてから、成型して2次発酵。
昼前には焼きあがった。
食べたのは今日。
夫はきのうのうちにつまみ食い。
勿論今日も食べて、6枚のうち、夫が4枚、うさママ2枚。
うさママはお昼に軽く焼いて、サンドイッチにして食べた。
表面はパリッとしてて、美味しいですね。
これは病み付きになりそうでうs。
さあ、また
天然酵母のパン種を作りましょう(^o^)丿
