りんご酵母はじめました。

昨日から天然酵母起し開始です。
今回もりんご酵母です。
うまくいったらうれしいな(^o^)丿

右、１日目、左、二日目です。

　　　　　　　　　

ｐｓ：生地追加です。
　　パンやお菓子作るときに、手軽に発酵させるのはがイースト菌。
　　普通はドライタイプで売ってますね。
　　で、自然界にある（ﾊﾟﾝだね）酵母を捕まえて使うのが天然酵母とか自然酵母。
　　私はりんごを使ってます。
　　今の時期、いちごも使えますね。

　下記のホームページ、ご参考までに

　　[http://members3.jcom.home.ne.jp/yeast/]

[http://www3.plala.or.jp/HYM/nfolder/brhyousi.html]