全粒粉でパン・ド・カンパーニュ

まあ、読んでください、うさママの、またまたの失敗を！！

久々にパンを焼いてみましたの。

３月に作っておいた冷凍発酵生地を解凍しての生地作りです。
　　（大丈夫なんか？．．．密かにささやく心の声）

まずは強力粉．．．無い．．．無い、無い．．．(?_?)

ええわ、全粒粉で行きましょう！
　
かなり発酵させてから、．．．あ！！塩入れてない＼(◎o◎)／！

急いで塩を入れて、もう一度混ぜ混ぜ。
　
オーブンの予熱を開始しておいて、強力粉が出てきたので強力粉を振って、

クープを入れます。

それにしても予熱がおそい．．．？？？？．．．300℃．．．(?_?)

そりゃあ、時間かかるし、何や臭いにおい、してたわ～～(~_~

250度に設定しなおし、予熱無しにしてオーブンにパン生地を入れ、スイッチＯＮ！！

？？？．．．待てよ、何で250度やねん．．．？？？

２１０℃やんか＼(◎o◎)／！

こうやって焼きあがったパンが左のパン。

右の画像のように、今日の朝食になりました。

（噛み応えがありすぎでした(~_~